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Lectures Roman

Les évadés

Auteur : Christian Gailly Il y a quelques auteurs qui ont un style d’écriture très particuliers. On aime ou pas: Jaume Cabré, James Ellroy et Christian Gailly sont sans doute mes préférés dans cette catégorie. Gailly est certainement le plus bizarre dans la catégorie, phrase tronquées, qui passent du coq à l’âne, mais avec une […]

 
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Divers Légumes Les recettes de cuisine de Gérard

Velouté carotte

Ingrédients :  

 
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Divers Légumes Les recettes de cuisine de Gérard

Velouté de haricots blanc à l’andouille

Ingrédients  

 
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Les recettes de cuisine de Gérard Sauces

Réduction de thym

Ingrédients :  

 
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Lectures Roman

Le meurtre du commandeur (T. 1)

Auteur : Haruki Murakami Le narrateur de ce gros roman (en deux parties) de Haruki Murakami, se sépare tout juste de sa femme. Où plutôt c’est elle qui se sépare de lui. Il part alors de chez lui, un peu perdu à bord de sa voiture et avec quelques affaires. Il abandonne aussi au passage […]

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Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Crackers de maïs

Ingrédients :  

 
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Divers Les recettes de cuisine de Gérard Sauces

Mélange épices mexicaines

30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili15 ml (1 c. à soupe) de paprika15 ml (1 c. à soupe) de cumin moulu10 ml (2 c. à thé) de poudre d’oignon5 ml (1 c. à thé) d’origan séché  

 
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Desserts Les recettes de cuisine de Gérard

Crème caramel au beurre salé

Ingrédients pour les crèmes Ingrédients pour le caramel  

 
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Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Bâtonnets de polenta

Ingrédients :  

 
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Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Macérat figues

Pour mettre dans des cocktails (2cl / verre). Faire chauffer 25cl d’huile d’olive et y faire infuser 3 feuilles de figuier. Filtrer et réserver. Exemple de cocktail :