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Histoire Lectures Roman

L’entreprise des Indes

Auteur: Erik Orsenna Autant le dire tout de suite j’aime bien Erik Orsenna. Il a un style bien à lui pour raconter des histoires, en les prenant en général par un bout original.   

 
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Divers Légumes Les recettes de cuisine de Gérard

Soupe potiron coco

Pour 4 personnes 1/4 potiron 1 boîte de lait de coco (400 ml) 1 morceau de gingembre frais (3 cm) 1 bouillon cube 1 oignon 1 ou 2 gousses d’ail huile (d’olive)  

 
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Les recettes de cuisine de Gérard Volaille

Gâteau de foies de volailles blonds

Pour 8 personnes 5 foies de volailles blonds entiers 2 échalotes émincées 1 gousse d’ail émincée 3 branches de persil plat 1 baguette de pain 1 litre de lait entier 6 œufs Sel, poivre  

 
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Desserts Les recettes de cuisine de Gérard

Tuiles aux amandes

125 gr de beurre coupé en morceaux et ramolli, 125 gr de sucre semoule, 2 blancs d’œuf, 125 gr de farine tamisée, 100 gr d’amandes effilées. Mélanger intimement avec une spatule de bois le beurre, le sucre semoule, les blancs d’œuf, puis incorporer la farine, Préchauffer le four à 230°, disposer sur une plaque non […]

 
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Fromages Les recettes de cuisine de Gérard

Croûtes au fromage

Pour 1 ou 2 personnes. Une grande tranche de pain rassis Un verre de vin blanc sec 3 ou 4 tranches de lard fumé 50 g de Beaufort râpé. 1 gousse d’ail.