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Desserts Les recettes de cuisine de Gérard

Cake citron et pavot

  • 100 g de farine
  • 100 g de Maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 130 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre
  • 1 citron bio
  • 4 cuillère à soupe de graines de pavot (3 + 1)

Tamisez ensemble farine, Maïzena et levure, ajoutez et mélangez le sucre, les œufs, le beurre (fondu) et les 3 cuillères de pavot.

Préchauffez le four à 180°.

Prélevez le zeste du citron, récupérez son jus et rajoutez le tout à la pâte.

Versez dans un moule à cake, saupoudrez avec la cuillère de pavot restante et enfournez 25 à 30 min.

On peu rajouter un glaçage au citron sur le dessus en mélangeant 100 g de sucre glace avec le jus d’un autre citron. On étale ensuite la pâte sur le cake avant de le mettre au frigo.

 

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