Catégories
Lectures Roman

Retour à Little Wing

Auteur : Nicolas Buttler Un groupe d’amis se retrouve dans la petite ville où ils ont passé leur enfance et adolescence. Certains n’en sont jamais partis, d’autres y reviennent. Ils ont aujourd’hui la trentaine et vont se retrouver, pour diverses raisons, à un croisement de leur vie qui marquera pour certains le début de leur […]

Catégories
Cochon Les recettes de cuisine de Gérard

Filet mignon au gingembre

Pour 4 personnes. 1 mignon de porc ½ ananas 3 fruits de la passion 1 morceau de gingembre 1 oignon moyen 1 échalote 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée 4 cuillères à café de miel 1 petite pointe de piment 1 pointe de curry 1 dl de bouillon de volaille 1 […]

Catégories
Cochon Les recettes de cuisine de Gérard

Travers de porc à l’américaine

Pour 8 personnes 1,5 kg de travers de porc 250 ml de coulis de tomate 2 cuillerées à café de zeste de citron vert râpé 60 ml de jus de citron vert 2 cuillerées à soupe de sucre roux ou de cassonade 1 gousse d’ail pilée 1 piment rouge frais épépiné et finement haché

Catégories
Cochon Les recettes de cuisine de Gérard

Potée auvergnate

Pour 10 à 12 personnes 1 jarret salé de 2 kg 1 saucisson à cuire de 600 gr 1 kg de petit salé (plat de cotes) 750 gr de couennes fraîches 2 choux verts de environ 1 kg chaque 1 kg de carottes 1 kg de navets 1 kg de pommes de terre à chair […]

Catégories
Légumes Les recettes de cuisine de Gérard Sauces

Rémoulade

Pour le céleri bien sûr ! Moutarde Huile Vinaigre Sel Poivre Crème fraîche ou crème liquide.

Catégories
Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Pâte à tarte d’Annie

Pour une tarte et une petite 100 g de beurre bien mou 200 g de farine sel 1/2 verre d’eau tiède

Catégories
Desserts Les recettes de cuisine de Gérard

Cookies

16 cookies environ 1 œuf 130 g de beurre bien mou 100 g de chocolat (en fait entre 100 et 200 en fonction des goûts) 180 g de farine 1 cuillère à café de levure 100 g de cassonade 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide des graines (chia, sésame, pistache…) en fonction des goûts.

Catégories
Economie Lectures

Cradle to Cradle

Auteurs : William McDonough & Michael Braungart La « philosophie » centrale de ce mouvement n’est pas de sauver la planète, mais plutôt d’apprendre à y vivre. J’aime bien l’idée qui me semble plus positive et dynamisante que de « faire moins ». Elle aussi moins simple à mettre en œuvre qu’un simple « arrêtons de… » Comme le disent les […]

Catégories
Bande Dessinée Histoire Lectures

La bible

Auteurs: Camus, Dufranne, Zitko, Davidenko Une belle BD qui retrace les grands passages de la bible. C’est toutefois loin d’être une synthèse: la Genèse est couverte par les deux premiers Tomes, suite l’Exode.

Catégories
Boeuf

Bortsch

Pour 6 personnes 500 g de macreuse 2 cubes de bouillons de viande Maggie 400 g de betterave rouge crue 1 tomate 1/2 chou rouge 1 poireau 2,5 litres d’eau 5 brins de persil 1 cuillerée à soupe de crème épaisse