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Desserts Les recettes de cuisine de Gérard

Crème libanaise

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 50 cl de lait d’amande
  • 30 g de sucre
  • 30 g de Maïzena
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 50 g de pistaches vertes concassées et non salées

Dans une casserole mélanger le lait d’amande, le sucre et la Maïzena. Fouettez bien et faire cuire 5 minutes à feu doux. Le mélange doit épaissir.

Ajouter l’eau de fleur d’oranger, mélanger bien et disposer dans 4 petits bols. Placer au frigo pour au moins 2 heures.

Ajouter les pistaches concassées sur les crèmes avant de servir.

 

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