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Desserts Les recettes de cuisine de Gérard

Crêpes de maman

Ingrédients :

  • 3 œufs.
  • 250 g de farine.
  • 500 ml (250 eau + 250 lait).
  • 1 pincée de sel.
  • 2 cuillères à soupe de sucre.
  • 2 cuillères à soupe d’huile.
  • Un trait de fleur d’oranger (en option, mais nous on aime bien)

Incorporez dans la farine une pincée de sel.

Mélangez l’eau et le lait. Versez la moitié du mélange liquide dans la farine et bien bien remuer. Mélanger jusqu’à ce que soit homogène.

Cassez les 3 œufs et remuez. Incorporez les œufs au mélange.

Rajoutez le reste du mélange (lait et eau) et remuez jusqu’à ce que le liquide soit sans grumeau.

Puis mettez le sucre, l’huile et la fleur d’oranger. 😀

 

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