Catégories
Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Demi-lunes thaïlandaises

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

  • 100 g de farine de riz
  • 25 cl de lait de coco
  • 40 g de riz thaï bien cuit
  • 2 pincées de sel fin
  • Huile

Pour le nappage :

  • 25 cl de crème de coco
  • 50 g de sucre
  • 2 pincées de sel
  • 1 botte de ciboulette ciselée

Mixez le riz, le lait de coco et le sel dans un blender.

Fouettez ensemble 25 cl d’eau et la farine de riz, sans faire de grumeau. ajouter au mélange précédent et mixer. Réserver.

Mélanger la crème de coco avec le sel et le sucre. Réserver.

Faire chauffer une petite poêle à pancake.

Faire cuire la première préparation 2 minutes environ et verser la seconde préparation, couvrir et laisser cuire environ 10 minutes.

Manger bien chaud.

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.