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Desserts Les recettes de cuisine de Gérard

Gâteau Mascarpone et chocolat

Alors voilà, vous avez fait le célèbre tiramisu de tata, et il vous reste 250 g de mascarpone.

Deux choix s’offrent à vous : refaire un second tiramisu, ou bien innover et faire un bon gâteau au chocolat qui en plus d’être au chocolat est (relativement) léger.

Ingrédients

  • 200 g de chocolat à pâtisser
  • 75 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 250 g de mascarpone
  • 4 œufs

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d’eau.

Quand le chocolat présente une pâte lisse, verser dans un saladier. Rajouter le mascarpone et bien mélanger.

Rajouter les 4 œufs, le sucre glace et la farine, mélanger de nouveau. Verser dans un moule carré bien beurré.

Cuire 25 minutes.

 

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