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Légumes Les recettes de cuisine de Gérard

Gaufres de pommes de terre

Pour 4 gaufres.

  • 300 g de pommes de terre
  • 1 jaune d’œuf
  • 12 cl de lait
  • 60 g de farine
  • 30 g de gruyère râpé, voire plus (60 g c’est aussi très bon)
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Un peu de muscade si vous avez

Pelez les pommes de terre.

Râpez les patates au robot, comme des carottes.

Tout mélanger dans un saladier.

Faire cuire dans un moule à gaufre, un peu plus longtemps qu’une gaufre classique et manger chaud.

 

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