<\/p>\n
Pour 4 personnes<\/span><\/p>\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n Etaler \u00e0 l\u2019aide d\u2019un rouleau 200 g de p\u00e2te sucr\u00e9e sur un plan de travail farin\u00e9 afin d\u2019obtenir une abaisse de 2 mm d\u2019\u00e9paisseur.<\/p>\n\n\n\n Beurrer un moule \u00e0 tarte \u00e0 fond amovible pour 4 personnes, puis le foncer.<\/p>\n\n\n\n Une astuce: La p\u00e2te doit \u00eatre bien froide au moment de la mettre au four afin qu\u2019elle ne s\u2019affaisse pas \u00e0 la cuisson, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de l\u2019entreposer 15 minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur apr\u00e8s avoir fonc\u00e9 le moule pour qu\u2019elle durcisse.<\/p>\n\n\n\n Chemiser le fond de tarte d\u2019une feuille d\u2019aluminium, ajouter des poids dessus afin que la p\u00e2te ne gonfle pas \u00e0 la cuisson, puis glisser le moule dans le four.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9cuite la p\u00e2te pendant 10 minutes \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9parer l\u2019appareil aux noix:<\/p>\n\n\n\n M\u00e9langer \u00e0 l\u2019aide d\u2019un fouet 2 oeufs avec 140 g de sucre semoule.<\/p>\n\n\n\n Incorporer ensuite successivement 140 g de cr\u00e8me liquide,<\/p>\n\n\n\n 200 g de lait, puis ajouter 100 g de cerneaux de noix concass\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n Ajouter \u00e9ventuellement quelques gouttes d\u2019huile de noix \u00e0 cet appareil.<\/p>\n\n\n\n Garnir d\u00e9licatement le fond de tarte pr\u00e9cuit de l\u2019appareil aux noix.<\/p>\n\n\n\n Puis glisser le moule dans le four \u00e0 180\u00b0C, diminuer la temp\u00e9rature \u00e0 150\u00b0C et compter 20 \u00e0 30 minutes de cuisson.<\/p>\n\n\n\n L\u2019appareil aux noix doit \u00eatre ferme en fin de cuisson.<\/p>\n\n\n\n Une astuce: laisser la tarte ti\u00e9dir 10 \u00e0 20 minutes afin de la d\u00e9mouler facilement.<\/p>\n\n\n\n Servir et d\u00e9guster cette tarte aux noix ti\u00e8de avec une boule de glace vanille.<\/p>\n\n\n