Ingr\u00e9dients<\/p>\n
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M\u00e9langez la farine avec le sucre. Faites fondre le beurre, ajoutez l’eau et m\u00e9langez bien.<\/p>\n
Ajoutez la levure, m\u00e9langez et ajoutez le sel.<\/p>\n
Enfin incorporez le beurre ti\u00e8de, la fleur d’oranger, la cr\u00e8me et les oeufs.<\/p>\n
Travaillez la p\u00e2te jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit bien homog\u00e8ne, couvrez d’un torchon et laissez reposer 4h.<\/p>\n
Aplatissez la p\u00e2te avec la paume pour d\u00e9gazer. Reformez une boule et laissez reposer 2h.<\/p>\n
\u00c9talez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9 puis d\u00e9coupez en petits rectangles. Formez une petite entaille au centre de chaque bugne.<\/p>\n
Plongez les par 5 dans l’huile chaude, laissez dorer. \u00c9gouttez et les poser sur du papier absorbant.<\/p>\n
Saupoudrez de sucre avant de servir.<\/p>\n\n