<\/p>\n\n\n\n
Mettre de cot\u00e9 2 cuill\u00e9r\u00e9es \u00e0 soupe de sucre, y m\u00e9langer un sachet de pectine de fruits,<\/span><\/p>\n\n\n\n Verser 1 verre d\u2019eau dans une casserole, chauffer tout en remuant avec le sucre, <\/span><\/p>\n\n\n\n Ajouter le jus des 2 citrons, les citrons et la gousse de vanille, faire bouillir le sucre \u00e0 gros bouillons,<\/span><\/p>\n\n\n\n Ajouter les fruits, remuer,<\/span><\/p>\n\n\n\n D\u00e8s la reprise de l\u2019\u00e9bullition, compter 20 min en remuant r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 la spatule de bois, \u00e9liminer une partie du jus en cours de cuisson, et ajouter la pinc\u00e9e de cannelle \u00e0 mi cuisson,<\/span><\/p>\n\n\n\n 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter le sucre restant additionn\u00e9 de pectine, remuer<\/span><\/p>\n\n\n\n Retirer du feu, enlever la vanille et les citrons,<\/span><\/p>\n\n\n\n Ecumer les impuret\u00e9s,<\/span><\/p>\n\n\n\n Verser aussit\u00f4t dans des bocaux \u00e0 vis jusqu\u2019\u00e0 raz bord,<\/span><\/p>\n\n\n\n Visser le couvercle et retourner les pots pendant 5mn.<\/span><\/p>\n\n\n\n Plonger les pots dans l’eau froide pendant 20 minutes afin de cr\u00e9er un choc thermique et ainsi faciliter la prise du gel et fixer la couleur.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n