C’est la saison des fraises, alors il ne faut pas tra\u00eener et tester cette tarte facile \u00e0 faire sans tarder.
Avantage : pas besoin de p\u00e2te, ce sont les Speculoos broy\u00e9s qui serviront de fond.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/p>\n\n\n\n
Mixer les Speculoos une premi\u00e8re fois (pas trop fin), l’id\u00e9al pour les non feignants est de le faire au rouleau \u00e0 p\u00e2tisser, cela permet d’avoir un grain un peu plus gros.<\/p>\n\n\n\n
Rajouter le beurre fondu et mixer \u00e0 nouveau pour que les deux se m\u00e9langent bien.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9poser sur une Exopat, id\u00e9alement dans cercle \u00e0 p\u00e2tisser pour avoir une jolie forme (18 cm de diam\u00e8tre), mais comme je ne retrouve plus le mien, j’ai eu une forme\u2026 diff\u00e9rente. Le fond ne doit pas \u00eatre trop fin, je dirais autour d’1\/2 cm.<\/p>\n\n\n\n
Mettre au frigo pour que le beurre refroidissent ce qui fera durcir la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9parer la cr\u00e8me en m\u00e9langeant au fouet les deux cr\u00e8mes, jusqu’\u00e0 ce que la cr\u00e8me soit relativement ferme.<\/p>\n\n\n\n
Rajouter le sucre en poudre et ce que vous voulez (des graines, de la lavande…) histoire de varier les plaisirs.<\/p>\n\n\n\n
Rem\u00e9langer un peu.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9parer les fraises comme vous le souhaitez (enti\u00e8res, en 2, en 5…).<\/p>\n\n\n\n
Sortez votre p\u00e2te du frigo, \u00e9taler dessus la cr\u00e8me, \u00e7a doit \u00eatre assez \u00e9pais (un bon cm), puis d\u00e9poser les fraises de la mani\u00e8re qui vous sied !<\/p>\n\n\n\n
Si vous \u00eates aventureux, vous pouvez d\u00e9poser quelques feuilles de menthes, du chocolat r\u00e2p\u00e9. <\/p>\n\n\n\n
Refaite passer le tout au frigo jusqu’\u00e0 d\u00e9gustation.<\/p>\n\n