{"id":939,"date":"2016-01-03T14:10:14","date_gmt":"2016-01-03T14:10:14","guid":{"rendered":"http:\/\/faugeron.net\/?p=939"},"modified":"2017-02-05T12:35:26","modified_gmt":"2017-02-05T11:35:26","slug":"bouillon-de-poulet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/faugeron.net\/?p=939","title":{"rendered":"Bouillon de poulet"},"content":{"rendered":"<p>Un fois qu&rsquo;on a mang\u00e9 un bon poulet, qu&rsquo;est ce qu&rsquo;il reste ? La carcasse avec plus ou moins de viande en fonction des morfales qui se sont ru\u00e9s sur la pauvre b\u00eate. Dommage de jeter tout \u00e7a, non ?<\/p>\n<p>Alors faites en un bon bouillon qui sera d\u00e9licieux avec du vermicelle et un verre de rouge pour les adeptes du chabrot (dont je suis).<\/p>\n<ul style=\"list-style-type: square;\">\n<li>Une carcasse de poulet<\/li>\n<li>2 carottes<\/li>\n<li>2 branches de c\u00e9leri<\/li>\n<li>2 verts de poireaux<\/li>\n<li>1 bouquet garni<\/li>\n<li>1 gousse d&rsquo;ail<\/li>\n<li>1 oignon blanc<\/li>\n<li>2 cm de gingembre<\/li>\n<li>2 clous de girofles<\/li>\n<li>1 verre de vin blanc<\/li>\n<li>4 grains de poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more-->\u00c9pluchez l&rsquo;oignon et piquez le des clous de girofle.\u00a0\u00c9pluchez les l\u00e9gumes. Coupez la carotte en morceaux.<\/p>\n<p>Mettez le tout dans une grande marmite, rajoutez 2.5 litres d&rsquo;eau, couvrez et faites chauffer \u00e0 feu doux pendant 2 heures.<\/p>\n<p>Filtrez le bouillon avec une passoire ou un gros chinois et c&rsquo;est pr\u00eat. Il ne reste plus qu&rsquo;\u00e0 refaire chauffer avec du vermicelle, et rajouter un verre de rouge pour les initi\u00e9s.<\/p>\n\n<div class=\"twitter-share\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?via=ledza3\" class=\"twitter-share-button\">Tweet<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un fois qu&rsquo;on a mang\u00e9 un bon poulet, qu&rsquo;est ce qu&rsquo;il reste ? La carcasse avec plus ou moins de viande en fonction des morfales qui se sont ru\u00e9s sur la pauvre b\u00eate. Dommage de jeter tout \u00e7a, non ? Alors faites en un bon bouillon qui sera d\u00e9licieux avec du vermicelle et un verre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[34,14,40],"tags":[],"class_list":["post-939","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-c40-divers","category-s6-les-recettes-de-cuisine-de-gerard","category-c46-volaille"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p74TSi-f9","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/faugeron.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/faugeron.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/faugeron.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/faugeron.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/faugeron.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=939"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/faugeron.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/939\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1467,"href":"https:\/\/faugeron.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/939\/revisions\/1467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/faugeron.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/faugeron.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/faugeron.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}