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Boissons Les recettes de cuisine de Gérard

Le Khefir de Steph

  • dissoudre 25 – 30 g de sucre dans 1 litre d’eau (soit 2 cuillères à soupe)
  • ajouter 4 cuillères à soupe de grain de kéfir, préalablement rincés
  • ajouter une demi figue sèche pour donner un peu de goût
  • foutre la paix à tout ça pendant 36 heures à température ambiante
  • virer la figue, filtrer les grains et les stocker, mettre le « jus » en bouteille et le garder au frais et le boire dans la semaine
  • aller faire des popos de compète
 

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