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Légumes Les recettes de cuisine de Gérard

Oignons caramélisés 2

  • 2 oignons doux
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux
  • quelques brins de thym
  • Huile, sel, poivre

Éplucher les oignons et les couper en tranches un peu épaisses.

Faire chauffer l’huile dans une poêle, y déposer les tranches d’oignons environ 5 min sur feu doux.

Ajouter le vinaigre, le thym effeuillé, le sucre sel et poivre.

Laisser caraméliser 5 min de chaque côté.

A utiliser sur des pizza par exemple ou des feuilletés au chèvre.

 

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