Catégories
Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Galette

Pour une petite 10 aine de galettes en fonction de la taille de la poêle

  • 330 g de farine de sarrasin
  • 1 œuf
  • 10 g de gros sel
  • 75 cl d’eau

Une fois la pâte faite, la laisser reposer 1 heure ou 2 au frigo.

Catégories
Lectures Nouvelle

Les fleurs

Auteur : Christian Gailly

C’est toujours une belle parenthèse que de passer un peu de temps avec Christian Gailly. Même si c’est une petite parenthèse : la nouvelle fait à peine 100 pages c’est une respiration tant l’écriture est belle.

En peu de mots on entre dans l’intimité des personnages, leur peur, leur doute, leurs espoirs.

Catégories
Histoire Lectures Polar Roman

La taupe rouge

Auteur : Julian Semenov

Maxime Issaiev est un espion russe placé depuis plusieurs années au cœur de l’appareil nazi.
Nous sommes en hiver 1945 et la fin de la guerre approche les russes sont aux porte de Berlin, ses alliés arrivent par l’ouest et le sud.

Aveugle, le pouvoir Nazi continue sa guerre totale que tout le mode dans l’Etat major sait sans issue. C’est bien souvent pour sauver leur peau et parce qu’ils se croient essentiels, que certains d’entre eux vont essayer de négocier une pais séparée avec les américains en leur promettant de contrer le Bolchevisme.

Catégories
Bande Dessinée Lectures Roman

Lulu femme nue

Auteur : Etienne Davodeau

Un jour, Lulu en a assez.
Elle quitte mari et enfants pour prendre un bol d’air que l’on devine bien mérité.
Cette pause imprévue lui semble plus que nécessaire pour faire le point sur le cours de sa vie et, elle s’en rend compte rapidement, réapprendre à vivre.

Et comme la vie n’est jamais simple, il lui fait bien quelques jours pour cela.

Ce sont ces quelques jours qui sont racontés ici, alternativement par l’un de ses amis parti à sa recherche et par sa fille qui l’a rencontrée dans sa « retraite ».

Catégories
Essai Lectures

Earth force

Auteur : Paul Watson

S’il est sous titré « Manuel de l’éco guerrier », ce n’est pas pour rien !

Tirant ses référence de l’art de la guerre de Sun Tzu et du traité des cinq roues de Miyamoto Musashi ce petit livre est réellement écrit comme un manuel du combattant. Watson a rajouté une touche de modernité en s’inspirant aussi de Mc Luhan pour ajouter les modes de combat médiatiques qui ont finalement fait sa légende.

Rédigé comme des règles (sans doute à la manière des références suscitées), c’est assez bizarre à lire : « Seule la quête est réelle » ; « rappelez vous de … » ; « préparez vous à… » on dirait le testament de Yoda à un jeune padawan.

Catégories
Histoire Lectures

4000 ans de mystifications historiques

Auteur : Gérald Messédié

Avec le ton professoral de celui qui sait et qui délivre la vérité aux masses, Gérald Messadié nous expose ce qu’il présente comme des mystifications historiques.

Si les chapitre courts (quelques pages) et la diversité des sujets (on part de Ramsès II pour arriver à la guerre du Golfe) rendent ce livre agréable à lire. A l’inverse cela fait un peu fourre tout à tel point que ne comprend plus très bien quel est le propos originel : les mythes historiques (Ramsès), les erreurs parfois volontaires d’interprétation (la guerre du Golfe) ou les théories vaguement complotistes (le 11 septembre) ?

Catégories
Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Mon pain

La pâte

  • 100 g de levain pour 500 g de farine (de la T65)
  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée
  • 1/2 cs de sel
  • 30 cl d’eau
  • 3 cs de graines
Catégories
Lectures Roman

Le destin miraculeux d’Edgar Mint

Auteur : Brady Udall

Un livre que j’ai emprunté et qui portait la promesse d’être le pendant d’un monde selon Garp qui est un mythe pour moi.

Evidemment la marche était bien trop haute, j’ai calé au milieu. Certes c’est un peu iconoclaste, certes on y raconte l’enfance d’un jeune garçon né et élevé dans une réserve indienne, certes l’enfance est cruelle et les Hommes aussi.

Mais je n’ai jamais réussi à accrocher aux personnages, ils m’ont semblé trop distant des autres comme s’ils jouaient leur rôle sans affect.

Il ne reste dès lors que le côté obscure et on sent bien que ce n’est pas l’objectif de ce roman.

Catégories
Les recettes de cuisine de Gérard Volaille

Brochettes de poulet tikka

Pour 4 personnes

  • 1 gousse d’ail
  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 yaourt grec ou velouté
  • 2 ou 3 blancs de poulet
  • Jus d’1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’amande
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de poudre de coriandre
  • 1 cuillère à café de chilli
  • Sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile
Catégories
Les recettes de cuisine de Gérard Sauces

Fond de veau

Pour 3 litres de fond.

  • 1 jarret de veau
  • 2 kg d’os de veau
  • 5 carottes
  • 5 poireaux
  • 1 oignon piqué de 5 clous de girofle
  • 3 gousses d’ail
  • 2 branches de céleri
  • 1 bouquet garni
  • 1 cuillerée à soupe de gros sel
  • 500 gr de tomates fraîches
  • ½ verre d’huile d’arachide