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Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Pâte à tarte d’Annie

Pour une tarte et une petite

  • 100 g de beurre bien mou
  • 200 g de farine
  • sel
  • 1/2 verre d’eau tiède

Bien mélanger le beurre, la farine et le sel.

Rajouter un peu d’eau pour délayer et donner à la pâte la consistance souhaitée. Elle ne doit plus coller aux doigts ou au récipient.

Mettre en boule sous cellophane et laisser reposer quelque temps (1 h ?) à température ambiant pour qu’elle soit ensuite plus facile à travailler.

Et hop terminé les pâtes industrielles (sauf les pâtes feuilletées, parce que c’est galère à faire).

 

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