Ingrédients :
- 250 g de champignons de Paris frais
- 1 grosse échalote
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 noisette de beurre
- sel, poivre
- 1 pincée de paprika
- persil
Catégories
A vos baguettes
Un très bon site pour réaliser simplement des recettes de cuisine japonaise, notamment des bento, mais aussi pleins d’autres choses.
Chouette parce que en Français (!) et aussi parce qu’il y a plein de vidéo très didactiques.
Pour 4 personnes.
- 1/2 litre de lait
- 3 oeufs
- 70 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre (type Van Houten)
Auteur: Annie Erneau
Ca faisait bien longtemps que je n’avais pas lu Annie Ernaux. Au lycée je pense. Mais j’en avais toujours gardé un souvenir particulier. Et je n’ai pas été déçu de ces retrouvailles, bien au contraire.
Auteur : Spike Milligan
Voila un livre qui détonne, écrit par un mélange improbable de Pierre Dac (pour les jeux de mots et l’absurdité des situations), de Pierre Desproges (pour sa verve et son humour noir) et de Coluche pour la critique sociale.
Auteur: Erik Orsenna
Autant le dire tout de suite j’aime bien Erik Orsenna. Il a un style bien à lui pour raconter des histoires, en les prenant en général par un bout original.
Pour 4 personnes
- 1/4 potiron
- 1 boîte de lait de coco (400 ml)
- 1 morceau de gingembre frais (3 cm)
- 1 bouillon cube
- 1 oignon
- 1 ou 2 gousses d’ail
- huile (d’olive)
Pour 8 personnes
- 5 foies de volailles blonds entiers
- 2 échalotes émincées
- 1 gousse d’ail émincée
- 3 branches de persil plat
- 1 baguette de pain
- 1 litre de lait entier
- 6 œufs
- Sel, poivre
Pour 6 à 8 personnes
- 33 cl de bière,
- 250 gr de farine,
- 10 gr de levure chimique,
- 1 cuiller à café de sel,
- 75 gr de sucre en poudre,
- 50 gr de beurre,
- 4 œufs,
- 1 cuiller à café de jus de citron.