Étiquette : Chine

  • Sur les ailes du dragon

    Sur les ailes du dragon

    Auteur : Lieve Joris

    Retrouver Lieve Joris est toujours un plaisir.

    Elle a une manière particulière d’écrire : on a l’impression de faire le voyage avec elle en témoin privilégié des ses rencontres, comme si nous étions à ses côtés.

    Si l’Afrique est toujours bien présente, c’est par un regard décentré qu’elle s’y intéresse ici en s’interrogeant sur des relations qui prennent de l’ampleur, celles entre l’Afrique et la Chine.

    Comme d’habitude, c’est au travers de rencontres et de discussions que l’on tisse peu à peu les relations particulières qui se nouent entre ces deux « continents ».

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  • Salade de chou chinois

    Salade de chou chinois

    Ingrédients :

    • Un demi choux
    • Graines de sésame, blanc et noir, grillées

    Pour la marinade

    • 15 cl de vinaigre de riz
    • 3 cuillères à soupe de sucre roux

    Pour la sauce

    • 1 cuillère a soupe de Nuöc-màm
    • 2 cuillères à soupe d’huile neutre (tournesol, pépin de raisin…)
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 1 gousse d’ail râpée
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  • La langue et le couteau

    Auteur : Jeon-Hyun Kwon

    A la fin de la seconde guerre mondiale l’armée Japonaise occupe toujours la Mandchourie, province chinoise située au nord-est de la Chine et entourée par la Mongolie, la Sibérie et au sud la Corée.

    3 personnages, vont se livrer une lutte secrète : Otozô, le commandant de l’armée d’occupation japonaise, féru de cuisine ; Chen, un cuisinier chinois et militant de parti communiste, incarcéré dans les geôles japonaises et Kilsun, une jeune femme Coréenne, qui a migré jusqu’en Mandchourie pour y retrouver son frère révolutionnaire et qui a de nombreuses raisons de se venger des japonais.

    (suite…)