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Maraîchage biologique

Auteur : Eliot Coleman

Dans la droite ligne de la culture en hiver, du même auteur, Actes Sud nous offre ici la traduction en français du premier ouvrage d’Eliot Coleman.
L’ouvrage est toujours aussi bien documenté et vise autant à diffuser sa pratique du maraîchage qu’à expliquer ce qu’il fait et pourquoi cela fonctionne. En effet il préfère en effet exposer la « bonne pratique » plutôt que la théorie.

Tout sera passé en revue : le terrain, la gestion de la main d’œuvre, les outils, les produits, leur commercialisation (car oui il fait cela pour en vivre, donc il vise avant tout l’efficacité et non pas le « 0 carbone ») etc…

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Des légumes en hiver

Auteur : Eliot Coleman

Pour une raison un peu mystérieuse, j’adore lire des livres sur le jardinage. C’est sans doute à cause de mon grand père qui avait un beau jardin dans lequel je passais pas mal de temps lors que je séjournais chez eux.

Depuis quelques années je me suis intéressé à ce que Eliot Coleman appelle l’écologie profonde, pas celle que l’on retrouve sur les étals de Carrefour ou Auchan, non, celle que l’on pourrait retrouver au marché. Au moins chez certains commerçants, tellement les sources d’approvisionnement sont assez peu transparentes.

Dans la perspectives de créer un modèle agricole soutenable long terme, avec leurs insecticides naturels, les agriculteurs biologiques ne sont pas plus clairvoyants que leurs homologues chimiques ; les produits sont différents, mais l’erreur est la même.

Si quelque chose ne fonctionne pas, c’est l’agriculteur qui est en cause, non pas la nature.

Des légumes en hiver

C’est la même philosophie que l’on retrouve en permaculture, avec des techniques un peu différentes, mais un même objectif : la productivité. C’est d’ailleurs le propriétaire exploitant de la Ferme du Bec Helouin qui préface cet ouvrage.