- 2 courgettes moyennes
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de basilic
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tranche de pain de mie
- 2 pincées de piments en poudre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xeres
- Sel, poivre
Catégorie : Boissons
Apéro, digo et autres boissons exotiques
Le Gin JOS’BERRI est un single-shot distilled Gin, vendu comme « de montagne » et de fait on sent bien le genièvre !
Un Gin typé, mais pas trop, il reste très agréable.
Il est confectionné dans une distillerie alsacienne indépendante. Existe aussi en Bio, mais je n’ai pas goûté.
Catégories
Sous les fraises
Découvert par hasard lors d’une mise en avant de créateurs français au Printemps.
Un Gin très doux, très floral, à base de plantes cultivées dans les jardins urbains parisiens exploités par Sous les fraises.
J’adore.
Pour un verre
- 7 cl de jus de pomme
- 7 cl de jus de pamplemousse
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’orange
- glaçons
Ingrédients :
- 1 jus de citron vert
- 6 fraises
- 10 cl de jus d’orange
- 1 cuillère à soupe de sirop de fraise
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- Quelques feuilles de basilic.
- glaçons
- dissoudre 25 – 30 g de sucre dans 1 litre d’eau (soit 2 cuillères à soupe)
- ajouter 4 cuillères à soupe de grain de kéfir, préalablement rincés
- ajouter une demi figue sèche pour donner un peu de goût
- foutre la paix à tout ça pendant 36 heures à température ambiante
- virer la figue, filtrer les grains et les stocker, mettre le « jus » en bouteille et le garder au frais et le boire dans la semaine
- aller faire des popos de compète