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Agneau Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Marinade libanaise

  • 1 citron bio
  • 4 cuillère à soupe de cumin en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
  • Huile d’olive
  • 8 gousses d’ail
  • 1 branche de romarin
  • Sel, poivre
 
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Cochon Divers Les recettes de cuisine de Gérard Sauces

Marinade à l’orange

Marinade
  • 1 litre de jus d’oranges pressées
  • 260 g de cassonade
  • 100 g de gingembre frais
  • 75 g de sauce soja
  • 20 cl de vinaigre de riz
  • 200 g de ketchup
  • 1 càc de sel
  • 8 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 brin de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • Poivre