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Agneau Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Marinade libanaise

  • 1 citron bio
  • 4 cuillère à soupe de cumin en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
  • Huile d’olive
  • 8 gousses d’ail
  • 1 branche de romarin
  • Sel, poivre

Râper les gousses d’ail à la microplane.

Pressez le citron puis récupérez son zeste.

Mélanger les ingrédients dans un grand plat creux.

Marinade à utiliser avec des côtelettes d’agneaux – réservez une nuit au frigo, avant de les passer au bbq.

 

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