Au cours de notre périple indien, je n’ai pas croisé beaucoup de dessert, mais par contre j’ai adoré les Halwa de carottes croisés sur notre chemin. J’ai trouvé cette recette ici qui m’a semblé pas mal, en plus il y a du lait concentré sucré, miam. Ingrédients : 500 g de carottes 50 g de […]
Catégories
Lacrima cristi
Auteurs : Didier Convard, Denis Falque Dans la série des Triangle Secrets (Le triangle secret, INRI, Les gardiens du sang) on démarre une nouvelle « saison ». Cette fois-ci l’équipe de choc du Rectificateur est à la recherche d’une terrible arme chimique entre les mains d’individus sans scrupule. Cette arme aurait été créée à la demande du pape […]
Catégories
Locke and Key
Auteurs : Joe Hill & Gabriel Rodriguez. En voila une série BD qu’elle est bien. Une famille dont le père s’est fait assassiner part vivre dans une vieille demeure familiale : Lovecraft ; avec un nom pareil on peut se douter qu’il va se passer des trucs pas clairs.
Catégories
Halwa
Ingrédients : 12 cl de lait concentré non sucré 70 gr de sucre 1 goutte de colorant rouge 1 ou 2 graines de cardamome réduit en poudre 20 gr de beurre 40 gr de noix de coco râpée 70 gr de semoule moyenne Amandes effilées
Auteur : Marisha Pessl Bleu et son père, professeur de fac, voguent de ville en ville au gré des engagements du père. La vie dans les lycées américains vue au travers les yeux d’une ado un brin excentrique telle est l’essentiel de l’histoire. Une professeur de cinéma un peu excentrique elle aussi bouleverse tout l’équilibre […]
Catégories
Cher pays de notre enfance
Auteurs : Etienne Davodeau & Benoit Colombat Une enquête fouillée sur les dessous de la Vème République version RPR. Les protagonistes sont connus : Foccard bien sûr, Chirac évidemment, Pasqua et consorts, Sarko de loin mais bien au fait, l’ombre de De Gaulle qui plane sur tout ça.
Catégories
Boeuf carottes
Pour 6 personnes 1,5 kilo de paleron, 100 gr de poitrine fumée, 1 kg de carottes, 1 gros oignon, 1 bouquet garni, 1 cuillérée à soupe de farine, 1 pied de veau blanchi, 1 couenne de porc, 50 cl de bouillon de bœuf ou de fond de veau, Sel, poivre.
Pour 6 personnes 1,5 kilo de paleron, 100 gr de poitrine fumée, 1 kg de carottes, 1 gros oignon, 1 bouquet garni, 30 cl de vin blanc sec, 30 cl de bouillon de bœuf, 2 ou 3 gousses d’ail, Sel, poivre.
Pour 4 personnes 500 g de filet de bœuf (de l’Aubrac de préférence) 30 olives noires niçoises 10 oignons grelots blancs 1 poivron rouge 1 brindille de thym 6 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de paprika 20 g de beurre 1 dl de bouillon de volaille 2 dl de fond de veau 1 […]
Pour 8 personnes 1 gigot d’agneau de 2 Kg 8 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de Persil, 2 cuillères à soupe de Coriandre, 2 cuillères à soupe de Thym, 1 cuillère à soupe d’ail, 2 cuillères à soupe de Chapelure, 1 cuillère à soupe de poivre moulu.