faugeron.net

Auteur/autrice : Xavier

  • Vernon Subutex

    Auteur : Virginie Despentes

    Un roman Sex, Drug & Rock’n Roll, dans la forme, et aussi dans le fond. Une écriture rageuse en forme de coup de poing dans la gueule – comme dirait Renaud. Sur certains passages, cela fait même penser à des textes de Bertrand Cantat (en moins barré quand même).

    L’histoire ? Sans doute un vague prétexte pour dresser une galerie de portraits en miroirs (un chapitre représente le point de vue d’un protagoniste, et le suivant – pas toujours, mais souvent – celui de son interlocuteur) et par la même celui d’une société qui se délite peu à peu.

    (suite…)

  • Le serpent et la lance

    Auteur : Hub

    Un thriller chez les aztèques, c’est plutôt original, et en plus cette lecture tombe bien car je pars au Mexique dans quelques semaines.

    On se retrouve donc en 1454, quelques années avant l’invasion du pays pas les européens et la disparition de l’empire Aztèque.

    Des momies de jeunes filles disparues et mutilées sont retrouvées un peu partout dans l’empire, bientôt jusque dans la capitale Tenochtitlan ce qui risque de créer un vent de panique malvenu avant l’inauguration d’un temple majeur.

    (suite…)

  • Kahawa

    Auteur : Donald Westlake

    Un polar de Westlake qui se déroule en Afrique – au Kenya et en Ouganda pour être précis – ça ne peut pas ne pas se lire.

    Et on y retrouve bien la patte de Westlake : des personnages hauts en couleur, une ironie constante, un scénario malin et tout ça dans l’Ouganda d’Amin Dada. Et oui on quitte le New York de Dortmunder.

    (suite…)

  • Le rameau brisé

    Auteur : Jonathan Kellerman

    Alex Delaware était un jeune pédopsychiatre brillant et très en vue. Non content de réussir dans sa spécialité, il a aussi amassé un joli pactole dans l’immobilier. C’est cela qui lui permet, à 35 ans, de prendre sa retraite après un gros burnout.

    Mêlé indirectement à une affaire de pédophilie – il doit traiter les enfants d’une école où un pervers a sévi – il devient ami avec un flic homo qui deviendra son alter ego.

    Le décor est planté pour le premier tome de cette série policière que je découvre.

    (suite…)
     

  • La parole est un sport de combat

    Auteur : Bertand Périer

    J’ai eu la chance d’entendre Bertrand Périer lors d’une conférence donnée à mon travail. Avec le recul, ce petit livre reprend, parfois mot à mot, son intervention.

    Il y propose une méthode pour rendre plus efficace nos interventions orales, avec même des suggestions d’exercices d’application

    (suite…)

  • Oeuf parfait à la crème de parmesan

    Ingrédients :

    • 1 œuf frais par personne
    • piment d’Espelette
    • un oignon
    • une branche de thym
    • 200 g de parmesan en morceaux pour la crème de parmesan (100 g et 100 g)
    • 80 g de parmesan râpé pour les tuiles
    • 1/2 l de crème liquide entière
    • 1/2 l de lait
    • 1/4 l de bouillon de volaille
    (suite…)
     

  • Curcuma frais

    Dans notre panier bio de cette semaine il y avait du curcuma frais (la racine).
    Comme je ne l’ai jamais cuisiné autrement qu’en poudre, j’ai rapidement cherché quelques utilisations sur internet que je vais essayer de tester rapidement car il semble que le bougre ne se conserve qu’une quinzaine de jours au frigo.

    Une sauce au yaourt jaune d’or
    Mixez 1 yaourt nature brassé + 2 cs* d’huile d’olive + 2 cm de curcuma pelé + 1/2 cc* de poivre noir moulu + 1 gousse d’ail pelée et hachée + le jus d’1 citron + 1 pincée de sel + éventuellement 1 cs d’herbes fraîches ciselées au choix (persil, coriandre, menthe…).
    À consommer comme n’importe quelle sauce au yaourt : avec des bâtonnets de légumes ou des gressins pour l’apéritif, des concombres râpés dans une raïta aux fruits, du poisson, des grillades, des brochettes…

    Une sauce aigre-douce
    Mélangez 4 cs d’huile d’olive + le jus d’1 citron vert + 1 belle cc de miel + 2 cm de curcuma pelé et râpé + 2 cm de gingembre pelé et râpé + du poivre.
    Délicieuse avec du chou cru émincé, des carottes râpées ou une salade aux accents asiatiques (légumes râpés, pousses de bambou fraîches, cacahuètes et éventuellement crevettes).

    Une infusion tonique
    Coupez en lamelles 1 cm de curcuma et 1 cm de gingembre pelés et faites-les infuser dans de l’eau frémissante pendant 5 minutes (davantage pour un résultat plus piquant) avant de filtrer. Parfaite avec du miel et un filet de jus de citron.

    Note : 4 sur 5.

    Une soupe qui m’a l’air plutôt sympathique.

    Pour 6 personnes
    Temps de préparation : 15 min
    Temps de cuisson : 20 min

    Ingrédients

    • 1 grosse courge spaghetti
    • 1 patate douce
    • 2 petites racines de curcuma
    • 2 cm de racine de gingembre
    • 3 gousses d’ail
    • 1 oignon
    • 1 CS d’huile de coco
    • 1 cc de sel
    • Poivre noir
    1. Épluchez la courge spaghetti, coupez-la en 4 et ôtez les graines puis coupez-la en cube. Déposez les cubes de courge dans une marmite.
    2. Épluchez la patate douce, coupez-la en cube et ajoutez-les également dans la marmite.
    3. Épluchez les racines de curcuma et celle de gingembre, ajoutez-les également.
    4. Épluchez 3 gousses d’ail et l’oignon. Coupez l’oignon en 4 avant de l’ajouter aussi. Ajoutez d’huile de coco.
    5. Couvrez d’eau, puis salez et poivrez.
    6. Faites cuire à feu moyen entre 20 et 30 minutes, la patate douce doit être tendre.
    7. Mixez et servez.
    8. Pour ajouter un peu de croustillant vous pouvez toaster à sec des graines de courges et parsemer la soupe avec.

    Note : 1 sur 5.

  • Porc sauté au chou chinois

    • 500 g de porc haché
    • 240 g de riz basmati
    • 3 c.à.s de sauce soja salée
    • 1/2 chou chinois
    • 1 oignon rouge
    • 1 bâton de citronnelle
    • 4 cm de gingembre frais
    • 1/2 botte de coriandre
    • 40 g de cacahuètes natures
    • 1 citron vert
    • Huile de sésame
    • 1 c.à.s d’huile d’olive
    • Sel, poivre
    (suite…)
     

  • L’univers à portée de main

    Auteur : Christophe Galfard

    Alors là on est sur du lourd : arriver à expliquer simplement l’infiniment petit et l’infiniment grand dans un langage intelligible, c’est un vrai challenge. Et il est largement relevé.

    (suite…)
     

  • Salade de chou blanc à la saucisse de Morteau

      • 1 saucisse de Morteau
      • 400 g de chou blanc
      • 80 g de noisettes (option)
      • 1 belle cuillère à soupe de moutarde douce
      • 8 cl de vinaigre de riz
      • 1 cuillère à café de sucre
      • 1 cuillère à soupe d’huile
      • Persil, sel et poivre
    (suite…)