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Auteur/autrice : Xavier

  • Dans l’épaisseur de la chair

    Auteur : Jean-Marie Blas de Roblès

    Après avoir lu deux livres étonnants de cet auteur (ici et là), c’est un tout autre sujet qu’il aborde ici, beaucoup plus intime : l’histoire de son père.

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  • Le potager du paresseux

    Auteur : Didier Helmstetter

    Phénologie, késako ? C’est tout l’objet de ce livre que de nous l’expliquer.

    Il s’agit d’utiliser une couche – assez épaisse – de foin pour à la fois protéger et nourrir son potager.

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  • Chapatis

    • 150 g de farine semi complète
    • 1 cuillère à café rase de sel fin
    • 80 à 100 g d’eau
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  • Pains plats à la noix de coco

    • 150 g de farine
    • 150 g de noix de coco râpée
    • Huile de coco
    • 1/2 c à c de sel
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  • Boulettes de viande

    Pour les boulettes

     

    • 400 g de bœuf haché
    • 60 g de pain rassis
    • 1 œuf
    • 1 oignon
    • 1 gousses d’ail
    • persil plat
    • sel, poivre

    Pour la sauce

    • 2 bocaux de 400 g de tomates concassées
    • 1 oignon
    • 2 gousses d’ail
    • 1/2 citron
    • 1 brin de romarin
    • 2 brins de thym
    • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
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  • Bolognaise

    Pour les spaghetti ou bien même pour les lasagnes, c’est une tuerie, bien plus goûtu que ce que je faisais auparavant.

    La recette originale est là (agrémentée de jolies photos).

    • 400 g de viande hachée de son choix
    • 200 g de vin rouge
    • 150 g de carotte
    • 150 g d’oignon
    • 75 g de branche de céleri
    • Une grosse boite de 800 g de tomates pelées italiennes entières
    • Une petite boite de 70 g de concentré de tomates
    • 5 g de sucre
    • 1 gousse d’ail
    • 2 feuilles de laurier
    • Huile d’olive
    • Sel, poivre noir du moulin
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  • Morales provisoires

    Auteur : Raphaël Enthoven

    J’ai découvert Enthoven dans une série de DVD intitulée Philosphie ou il interview un philosophe ou un auteur sur un thème donné. C’était pour moi une manière moderne et dynamique d’aborder la philo.

    On trouve ici la transcriptions de ses chroniques diffusées sur Europe 1, que j’avoue n’avoir jamais écoutées, étant plutôt de l’école France Inter.

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  • Le Capitaine Fracasse

    Auteur : Théophile Gautier

    Un classique que je n’avais jamais lu, encore un, et que je ne regrette pas d’avoir découvert lors d’un déménagement.

    A cheval entre le roman de cape et d’épée paru en 1863 – la filiation avec les 3 mousquetaires (paru sous forme de feuilleton en 1844) est évidente – et le roman romantique très classique il se distingue des mousquetaires par un écriture d’une richesse incroyable, au détriment d’une histoire un peu moins rythmée.

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  • Les Indes fourbes

    Auteurs : Alain Ayroles et Juanjo Garnido

    Attention, ça c’est du lourd, dans tous les sens du terme : le livre fait 160 pages et en grand format, les dessins et la mise en page sont superbes et le scénario extra.

    Le roman picaresque en BD dans toute sa noblesse (pouf pouf).

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  • Tiramisu aux tomates, basilic et parmesan

    Tiramisu aux tomates, basilic et parmesan

    http://lemaraichergourmand.com/2019/06/13/tiramisu-aux-tomates-basilic-et-parmesan/
    — À lire sur lemaraichergourmand.com/2019/06/13/tiramisu-aux-tomates-basilic-et-parmesan/