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Auteur/autrice : Xavier

  • Crème d’asperge au wasabi

    Ingrédients pour  4 personnes.

     

     

    • 500 g d’asperges blanches
    • 1 pdt moyenne
    • 1 oignon jaune
    • 1 c.à.c bombée de wasabi
    • 20 cl de crème liquide
    • 30 g de beurre
    • 1 branche de cerfeuil
    • 1,2 litres de bouillon de légume.

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  • Osso Buco

    Ingrédients pour 4 / 5 personnes :

     

     

    • 4 tranches de jarret de veau, ficelées
    • 2 c.à.s de farine
    • 30 g de beurre
    • 4 c.à.s d’huile d’olive
    • 2 oignons
    • 2 carottes
    • 2 branches de céleri
    • 4 gousses d’ail
    • 20 cl de vin blanc sec
    • 40 cl de fond de veau
    • 600 g de tomates concassées
    • Bouquet garni, romarin
    • 1/2 c.à.c de noix de muscade râpée

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  • Petits crimes japonais

    Auteur : Kyotaro Nishimura

    Recueil de nouvelles policières dans le Japon contemporain écrites par un auteur de romans policiers à succès.

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  • Ailerons de poulets épicés

    Pour 4 personnes :

     

     

    • 12 ailerons de poulets coupés en 2.
    • 1 citron vert bio
    • 2 cm de gingembre
    • 1 c.à.c de purée de piment (ou harissa)
    • 2 c.à.s de miel
    • 2 c.à.s d’huile d’olive
    • Sel, poivre

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  • Le Cid

    Auteur : Pierre Corneille

    C’est l’histoire d’un mec qui passe une dure journée.

    Tel un Jack Bauer moyenâgeux, Rodrigue va en effet devoir mener à bien un nombre de tâches périlleuses sous l’œil de sa prétendante enamourée mais torturée, du roi d’Espagne impartial et garant de l’ordre social, de son père vieillissant et d’une l’infante aussi amoureuse qu’inutile.

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  • Brownie

    Pour 8 personnes environ, en fonction de la gourmandise.

    • 290 g de sucre en poudre
    • 250 g de beurre
    • 200 g de chocolat noir à pâtisser
    • 185 g de farine
    • 4 oeufs
    • 35 g de cacao non sucré
    • 1/4 de c.à.c de levure

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  • Gâteau au yaourt et citron

    Ingrédients :

     

     

    • 200 g de farine
    • 150 g de sucre glace
    • 100 g de sucre demi-sel
    • 3 œufs
    • 3 citrons bio
    • 1 pot de yaourt grec
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • 2 c.à.s de graines de pavot

    Pour le glaçage

    • 100 g de sucre glace
    • 1 c.à.s de jus de citron
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  • Qui mène le monde

    Qui mène le monde

    Auteur : Noam Chomsky

    Une réflexion acérée sur la situation géopolitique actuelle et notamment la toute puissance des Etats-Unis.
    La construction de l’ouvrage est un peu déconcertante : chaque chapitre semble être indépendant des autres, avec même quelques redites d’un chapitre à l’autre et pour couronner le tout, une conclusion pas complètement claire.

    Un chose est sûre, les Etats-Unis, qui mènent le monde, ont du chemin à faire pour le mener à bon port. « les Etats Unis attribuent à leurs armes meurtrières le nom des victimes de leur crimes : Apaches, Black Hawk, Cheyenne. Quelle aurait été notre réaction si la Lutwaffe avait baptisé ses avions de chasse « Juif » et « Gitan » ?

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  • Le Khefir de Steph

    • dissoudre 25 – 30 g de sucre dans 1 litre d’eau (soit 2 cuillères à soupe)
    • ajouter 4 cuillères à soupe de grain de kéfir, préalablement rincés
    • ajouter une demi figue sèche pour donner un peu de goût
    • foutre la paix à tout ça pendant 36 heures à température ambiante
    • virer la figue, filtrer les grains et les stocker, mettre le « jus » en bouteille et le garder au frais et le boire dans la semaine
    • aller faire des popos de compète
     

  • Un amour d’espion

    Auteur : Georges Ayache

    Un roman sans doute écrit pour Marie Claire par un auteur qui a au moins une passion : Brooklyn et New-York.

    Pour le reste c’est assez insipide. Ça se veut moderne par l’utilisation de photo, ou de discussions par messagerie interposées, mais l’utilisation qui est faite de l’internet et assez convenue : la facilité à trouver une hackeuse est déconcertante.

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