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Auteur/autrice : Xavier

  • Houmous

    Houmous

    • 100 g de pois chiches secs ou 150 g de pois chiches en bocal + quelques uns pour la déco : attention c’est le poids APRÈS AVOIR RETIRÉ LA PEAU ! [comme c’est très chiant à retirer, j’ai aussi testé sans et je n’ai pas vu grande différence].
    • 50 g de tahini (purée de sésame)
    • 20 g d’huile d’olive
    • 1 toute petite gousse d’ail
    • 15 g de jus de citron (environ le jus d’un demi-citron)
    • 35 g d’eau
    • Sel
    • Paprika
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  • Vintage

    Auteur : Grégoire Hervier

    Evènement rare : un polar qui a pour toile de fond l’histoire du Rock, voire même du Métal.

    Le prétexte est la recherche d’une guitare mythique, valant probablement des millions : la Moderne, sœur de la Flying V et de l’Explorer.

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  • Bullshit jobs

    Auteur : David Graeber

    En partant du constat qu’une part majoritaire des emplois modernes sont au mieux inutiles, au pire nuisible, l’auteur en profite pour se livrer à une analyse critique du travail.

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  • Crème d’asperge au wasabi

    Ingrédients pour  4 personnes.

     

     

    • 500 g d’asperges blanches
    • 1 pdt moyenne
    • 1 oignon jaune
    • 1 c.à.c bombée de wasabi
    • 20 cl de crème liquide
    • 30 g de beurre
    • 1 branche de cerfeuil
    • 1,2 litres de bouillon de légume.

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  • Osso Buco

    Ingrédients pour 4 / 5 personnes :

     

     

    • 4 tranches de jarret de veau, ficelées
    • 2 c.à.s de farine
    • 30 g de beurre
    • 4 c.à.s d’huile d’olive
    • 2 oignons
    • 2 carottes
    • 2 branches de céleri
    • 4 gousses d’ail
    • 20 cl de vin blanc sec
    • 40 cl de fond de veau
    • 600 g de tomates concassées
    • Bouquet garni, romarin
    • 1/2 c.à.c de noix de muscade râpée

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  • Petits crimes japonais

    Auteur : Kyotaro Nishimura

    Recueil de nouvelles policières dans le Japon contemporain écrites par un auteur de romans policiers à succès.

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  • Ailerons de poulets épicés

    Pour 4 personnes :

     

     

    • 12 ailerons de poulets coupés en 2.
    • 1 citron vert bio
    • 2 cm de gingembre
    • 1 c.à.c de purée de piment (ou harissa)
    • 2 c.à.s de miel
    • 2 c.à.s d’huile d’olive
    • Sel, poivre

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  • Le Cid

    Auteur : Pierre Corneille

    C’est l’histoire d’un mec qui passe une dure journée.

    Tel un Jack Bauer moyenâgeux, Rodrigue va en effet devoir mener à bien un nombre de tâches périlleuses sous l’œil de sa prétendante enamourée mais torturée, du roi d’Espagne impartial et garant de l’ordre social, de son père vieillissant et d’une l’infante aussi amoureuse qu’inutile.

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  • Brownie

    Pour 8 personnes environ, en fonction de la gourmandise.

    • 290 g de sucre en poudre
    • 250 g de beurre
    • 200 g de chocolat noir à pâtisser
    • 185 g de farine
    • 4 oeufs
    • 35 g de cacao non sucré
    • 1/4 de c.à.c de levure

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  • Gâteau au yaourt et citron

    Ingrédients :

     

     

    • 200 g de farine
    • 150 g de sucre glace
    • 100 g de sucre demi-sel
    • 3 œufs
    • 3 citrons bio
    • 1 pot de yaourt grec
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • 2 c.à.s de graines de pavot

    Pour le glaçage

    • 100 g de sucre glace
    • 1 c.à.s de jus de citron
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