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Auteur/autrice : Xavier

  • Rouelle de porc marinée au lait

    • Une rouelle de 1,2kg
    • 50cl de lait
    • 3 cuillères à soupe de sauce de soja
    • 4 cuillères de miel
    • 4 gousse d’ail
    • 10 filles de sauge
    • 1 petit pot marron bio
    • Sel poivre

    (suite…)

     

  • Le roman de la momie

    Auteur : Théophile Gautier

    Je ne sais pas pourquoi ni dans quelles circonstances, mais j’avais entendu parler de cet ouvrage à plusieurs reprises. Aussi quand je l’ai aperçu dans un cabine téléphonique transformée en zone d’échanges de livre, je l’ai troqué contre un livre que j’avais en double. (suite…)

     

  • Halwa de carottes

    Au cours de notre périple indien, je n’ai pas croisé beaucoup de dessert, mais par contre j’ai adoré les Halwa de carottes croisés sur notre chemin.

    J’ai trouvé cette recette ici qui m’a semblé pas mal, en plus il y a du lait concentré sucré, miam.

    Ingrédients :

    • 500 g de carottes
    • 50 g de beurre
    • 150 g de lait concentré sucré
    • 5 gousses de cardamome
    • 1 poignée de raisins secs
    • 1 poignée de noix de cajou
    • 1 poignée de pistaches émondées

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  • Lacrima cristi

    Auteurs : Didier Convard, Denis Falque

    Dans la série des Triangle Secrets (Le triangle secret, INRI, Les gardiens du sang) on démarre une nouvelle « saison ». Cette fois-ci l’équipe de choc du Rectificateur est à la recherche d’une terrible arme chimique entre les mains d’individus sans scrupule. Cette arme aurait été créée à la demande du pape par un alchimiste afin d’emporter une victoire décisive lors des croisades au 12ème siècle. (suite…)

     

  • Locke and Key

    Auteurs : Joe Hill & Gabriel Rodriguez.

    En voila une série BD qu’elle est bien.

    Une famille dont le père s’est fait assassiner part vivre dans une vieille demeure familiale : Lovecraft ; avec un nom pareil on peut se douter qu’il va se passer des trucs pas clairs. (suite…)

     

  • Halwa

    Ingrédients :

    • 12 cl de lait concentré non sucré
    • 70 gr de sucre
    • 1 goutte de colorant rouge
    • 1 ou 2 graines de cardamome réduit en poudre
    • 20 gr de beurre
    • 40 gr de noix de coco râpée
    • 70 gr de semoule moyenne
    • Amandes effilées

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  • La physique des catastrophes

    Auteur : Marisha Pessl

    Bleu et son père, professeur de fac, voguent de ville en ville au gré des engagements du père.

    La vie dans les lycées américains vue au travers les yeux d’une ado un brin excentrique telle est l’essentiel de l’histoire.

    Une professeur de cinéma un peu excentrique elle aussi bouleverse tout l’équilibre bâti par le papa. C’est le moment des grandes découvertes. (suite…)

     

  • Cher pays de notre enfance

    Auteurs : Etienne Davodeau & Benoit Colombat

    Une enquête fouillée sur les dessous de la Vème République version RPR. Les protagonistes sont connus : Foccard bien sûr, Chirac évidemment, Pasqua et consorts, Sarko de loin mais bien au fait, l’ombre de De Gaulle qui plane sur tout ça. (suite…)

     

  • Boeuf carottes

    Pour 6 personnes

    • 1,5 kilo de paleron,
    • 100 gr de poitrine fumée,
    • 1 kg de carottes,
    • 1 gros oignon,
    • 1 bouquet garni,
    • 1 cuillérée à soupe de farine,
    • 1 pied de veau blanchi,
    • 1 couenne de porc,
    • 50 cl de bouillon de bœuf ou de fond de veau,
    • Sel, poivre.

    (suite…)

     

  • Bœuf carottes – autre recette

    Pour 6 personnes

    • 1,5 kilo de paleron,
    • 100 gr de poitrine fumée,
    • 1 kg de carottes,
    • 1 gros oignon,
    • 1 bouquet garni,
    • 30 cl de vin blanc sec,
    • 30 cl de bouillon de bœuf,
    • 2 ou 3 gousses d’ail,
    • Sel, poivre.

    (suite…)