faugeron.net

Auteur/autrice : Xavier

  • A tout berzingue

    Auteur : Kenneth Cook

    Duel (le film de Spielberg) dans le bush Australien.

    Un homme et une femme traversent, chacun de leur côté une des contrées les plus inhospitalière de la planète : le bush australien.

    Au cour de leur traversée ils voient poursuivis par un homme (?) décidé à les tuer et une terrible course s’engage, à la vie à la mort. (suite…)

     

  • Une brève histoire de temps

    Auteur : Stephen Hawkins

    Cela faisait longtemps que j’avais entendu parler de ce livre de Stephen Hawkins.

    Dans mes souvenirs c’était un bon livre de vulgarisation scientifique écrit par un de ses meilleurs représentant. (suite…)

     

  • Carnard aux olives

    Pour 4 personnes

    • 1 canard de 1,400 gr à 1,700 gr,
    • 20 olives vertes dénoyautées,
    • Huile d’arachide.
    • 1 verre de bouillon de bœuf.

    Pour la farce :

    • 250 gr de chair à saucisses,
    • 1 tranche de pain rassis ou de pain grillé,
    • 1 verre de lait,
    • Les abats du canard,
    • 100 gr d’olives vertes dénoyautées,
    • 1 échalote,
    • 1 œuf,
    • Laurier, thym, sel, poivre.

    (suite…)

     

  • 1944 – 1945 – Le triomphe de la Liberté

    Auteur : Max Gallo

    Comme l’illustre la première de couverture, l’emphase est plus mise sur le personnage de De Gaulle que sur les événements de cette époque.

    Un peu dommage d’autant que le traitement réservé à De Gaulle est souvent grandiloquent, on dirait la Bible ! (suite…)

     

  • Palette aux choux

    Pour 8 personnes :

    • 2 kg de choucroute crue,
    • 4 gros oignons,
    • 3 carottes,
    • 4 clous de girofle,
    • 75 g de haies de genièvre,
    • 1 bouquet garni,
    • 150 g de saindoux,
    • Des couennes de jambon ou de lard,
    • 1 kg 500 de palette de porc fumée,
    • 8 fines tranches de jambon blanc,
    • 400 g de lard de poitrine salé,
    • 8 saucisses de Strasbourg,
    • 2 cervelas fumés,
    • ½ litre de vin blanc sec,
    • Sel et poivre.

    (suite…)

     

  • Tajine de kefta à la tomate

    Pour 4/6 personnes

    Ingrédients :

    Pour les boulettes

    • 500 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
    • 1  mélange de persil et coriandre hachés finement (1/2 botte de chaque)
    • 1 cs de cumin moulu
    • 1 cc de gingembre moulu
    • 1 œuf
    • 2 gousses d’ail râpées
    • 3 petites biscottes écrasées (ou 60 g de chapelure)
    • sel, poivre

    Pour la sauce tomate

    • 2 grosses tomates bien mûres hachées finement
    • 1 cs d’huile d’olive
    • 1 cs de mélange de persil et coriandre hachés finement
    • 2 gousses d’ail râpées
    • 1 cs de cumin moulu
    • 1 cc de paprika
    • 4 ou 5 tomates séchées.
    • sel, poivre

    En bonus

    • 2 œufs (ou plus)

    (suite…)

     

  • Mon journal pendant l’occupation

    Auteur : Jean Galtier Boissière

    Le journal de bord d’un journaliste intellectuel anarcho-pacifiste dans le Paris de l’occupation.

    Description de sa vie quotidienne sans être jamais larmoyant mais en étant souvent ironique (ça j’aile bien), petites histoires (drôles souvent), mais surtout compte rendu des retournements de veste et langues de bois des uns et des autres. (suite…)

     

  • Apocalypse bébé

    Auteur : Virginie Despentes

    A la fois polar contemporain, roadtrip sous acide, critique sociale, portraits de femmes, voire roman d’anticipation.

    Ça fait beaucoup pour un seul livre, un peu trop peut être.

    (suite…)

     

  • Le rire du grand blessé

    Auteur : Cécile Coulon

    Un récit d’anticipation écrit par une (jeune) auteur française, voilà qui n’est pas commun ! Dans la lignée de 1984 ou du « Meilleur des mondes », la société futuriste exerce ici un contrôle total sur la pensée en ayant refaçonné complètement la lecture. Fin de la littérature donc et créations de livres Joie / Peur/ Fou rire…

    Une police spéciale – analphabète –  est chargée de contrôler tout ce jolie monde pour s’assurer que personne ne lit autre chose et surtout que les séances de lectures publiques qui sont organisées en dégénèrent pas trop.

    Evidemment il va y avoir un cheveu dans la soupe. (suite…)

     

  • Jarret de veau de lait à la moutarde

    Recette de Henri Faugeron

    Pour 3/4 personnes

    • 1,5 kg de jarret de veau entier
    • 1 cœur de céleri branche
    • 2 poireaux
    • 2 carottes
    • 2 navets
    • 1 oignon
    • 1 clou de girofle
    • 1 bouquet garni
    • 2 cuillères à café de moutarde violette de Brive
    • 40 g de beurre
    • 4 litres de bouillon de bœuf
    • 1 filet d’huile d’olive
    • Sel et poivre du moulin

    (suite…)