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Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Mon pain

La pâte

  • 100 g de levain pour 500 g de farine (de la T65)
  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée
  • 1/2 cs de sel
  • 30 cl d’eau
  • 3 cs de graines
 
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Le façonnage du pain

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Chapatis

  • 150 g de farine semi complète
  • 1 cuillère à café rase de sel fin
  • 80 à 100 g d’eau
 
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Pains plats à la noix de coco

  • 150 g de farine
  • 150 g de noix de coco râpée
  • Huile de coco
  • 1/2 c à c de sel