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Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Mon pain

La pâte 100 g de levain pour 500 g de farine (de la T65) 1 sachet de levure boulangère déshydratée 1/2 cs de sel 30 cl d’eau 3 cs de graines  

 
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Le façonnage du pain

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Chapatis

150 g de farine semi complète 1 cuillère à café rase de sel fin 80 à 100 g d’eau  

 
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Pains plats à la noix de coco

150 g de farine 150 g de noix de coco râpée Huile de coco 1/2 c à c de sel