- 150 g de farine
- 150 g de noix de coco râpée
- Huile de coco
- 1/2 c à c de sel
Mélanger les matières sèches et ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une texture proche de celle de la pâte à modeler.
Laisser reposer 10 min sous un torchon.
Former des boulettes de la taille d’un balle de golfe et écrasez les pour former une 12aine de pains plats de 3 à 4 mm d’épaisseur.
Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile de coco et faire cuire les pains de façon à ce qu’ils soient à peine dorés.
Servir avec un curry.