Pour 4 personnes 4 faux filets de 150 gr chaque 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon rouge moyen 1 tomate moyenne 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche hachée finement 6 cuillerées d’huile d’olive 2 cuillerées de vinaigre de vin 2 gousses d’ail pilées 1 cuillerée à café de cumin moulu Sel, poivre
Pour 4 personnes 4 tournedos de porc de 2 cm d’épaisseur 4 tranches de jambon de pays 200 g de haricots frais tarbais 1 oignon moyen 1 carotte 1 bouquet garni 1 brindille de thym frais 2 gousses d’ail en chemise 40 g de beurre 1 filet d’huile d’arachide 1 verre de vin de Madiran […]
Pour 4 personnes 4 andouillettes 6 pommes de terre charlotte ou BF15 2 oignons moyen 1 cuillère à soupe de moutarde 100 g de chapelure de mie de pain fraîche 40 g de beurre 2 dl de crème liquide 1 litre de bouillon de volaille ou à défaut d’eau Sel
Auteur : Lois H. Gresh Il est très rare que le mélange d’un genre littéraire avec celui de l’univers lovecraftien prenne. Et j’en ai ici une nouvelle preuve. Pourtant cela aurait pu être intéressant l’affrontement entre l’hyper rationnel Holmes et l’indicible. Et bien non, le récit alternant entre enquête holmsienne et plongée dans le culte […]
Ingrédients : 15 tranches de lard 700 g de pommes de terre 1 gros oignon 1 œuf + 2 jaunes 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 grosse cuillère à café de paprika 30 g de beurre Sel, poivre
Auteur : Philip Kerr Bernie Gunther est un ancien soldat allemand du front truc. Devenu flic puis privé pour ne pas subir les purges de ceux qui ne sont pas suffisamment nazis, il officie à Berlin. On comprend qu’il se soit fait viré car il n’a pas sa langue dans sa poche et présente un […]
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Un peu de culture
Après quelques jours plutôt balnéaires et une halte archeologique, nous voici pour 2 jours à Valladolid, et autant le dire tout de suite, j’aime bien. Une petite ville où des vrais gens habitent et qui en plus est une ville historique qui a été rénovée il y a une quinzaine d’années. Bilan, quelques jolies églises, […]
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Soft skills
https://www.usinenouvelle.com/blogs/le-blog-des-experts-des-neurosciences/soft-skills-a-quelles-competences-cles-peut-on-vraiment-se-former.N772384
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Remontée
Aujourd’hui on quitte la côte, avec regrets, pour se diriger vers le Nord, direction Valladolid. Mais auparavant on décide de faire un halte à Tenochtitlan pour visiter ce célèbre site. Et pour doubler le plaisir on se fait accompagner d’un guide francophone. Heureuse initiative pour profiter à fond et comprendre le rôle des différents bâtiments […]