Pour 4 gaufres.
- 300 g de pommes de terre
- 1 jaune d’œuf
- 12 cl de lait
- 60 g de farine
- 30 g de gruyère râpé, voire plus (60 g c’est aussi très bon)
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1/2 sachet de levure chimique
- Un peu de muscade si vous avez
Pelez les pommes de terre.
Râpez les patates au robot, comme des carottes.
Tout mélanger dans un saladier.
Faire cuire dans un moule à gaufre, un peu plus longtemps qu’une gaufre classique et manger chaud.