Auteur/autrice : Xavier

  • Les fantômes de la Louisiane

    Auteur : James Lee Burke

    Les trois premiers romans mettant en scène l’ex inspecteur Dave Robicheaux sont regroupés dans ce gros livre.

    J’avais beaucoup aimé le film « Dans les brumes électriques » pour son atmosphère humide et parfois oppressante propre au bayou de Louisiane ainsi que pour son refus de la simplicité.

    Et bien voilà c’est tiré d’un roman, du même nom, de JL Burke.

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  • New York 2018

    Voyage à NYC en Octobre et Novembre 2018 avec toute la famille, Gérard et Annie et la Achache Family.

    La vidéo ici.
     
  • Il faut flinguer Ramirez

    Auteur : Nicolas Petrimaux

    Bim, en voila une – autre – BD qu’elle est bonne. Ça fait pas mal de B dans une phrase, j’aime bien.

    Les couleurs, la mise en page et évidemment les dessins et et scénario sont à l’avenant.

    C’est absurde – on pourrait y retrouver des idées de frères Cohen – c’est violent – comme un bon Tarentino – mais ce n’est jamais sérieux – on sent lparfois aussi la patte Gotlibienne, notamment dans les espèces d’interludes avec des textes écrits tout petit qui raconte des conneries.

    C’est un peu de la même veine que le livre sans nom. Mais en BD.

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  • Coltrane

    Auteur : Pascal Bussy

    Pour moi Coltrane a enregistré un des plus beaux album de musique : A Love Supreme. C’est rempli d’émotion, c’est entier, extatique et surtout une production de groupe comme seul le jazz – à ce qu’il me semble – peut produire.

    J’ai vu une fois une des partitions de cet enregistrement, et c’est juste incroyable comment autant de liberté artistique peut produire ces minutes magiques.

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  • Dans l’épaisseur de la chair

    Auteur : Jean-Marie Blas de Roblès

    Après avoir lu deux livres étonnants de cet auteur (ici et ), c’est un tout autre sujet qu’il aborde ici, beaucoup plus intime : l’histoire de son père.

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  • Le potager du paresseux

    Auteur : Didier Helmstetter

    Phénologie, késako ? C’est tout l’objet de ce livre que de nous l’expliquer.

    Il s’agit d’utiliser une couche – assez épaisse – de foin pour à la fois protéger et nourrir son potager.

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  • Chapatis

    • 150 g de farine semi complète
    • 1 cuillère à café rase de sel fin
    • 80 à 100 g d’eau
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  • Pains plats à la noix de coco

    • 150 g de farine
    • 150 g de noix de coco râpée
    • Huile de coco
    • 1/2 c à c de sel
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  • Boulettes de viande

    Pour les boulettes

     

    • 400 g de bœuf haché
    • 60 g de pain rassis
    • 1 œuf
    • 1 oignon
    • 1 gousses d’ail
    • persil plat
    • sel, poivre

    Pour la sauce

    • 2 bocaux de 400 g de tomates concassées
    • 1 oignon
    • 2 gousses d’ail
    • 1/2 citron
    • 1 brin de romarin
    • 2 brins de thym
    • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
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  • Bolognaise

    Pour les spaghetti ou bien même pour les lasagnes, c’est une tuerie, bien plus goûtu que ce que je faisais auparavant.

    La recette originale est (agrémentée de jolies photos).

    • 400 g de viande hachée de son choix
    • 200 g de vin rouge
    • 150 g de carotte
    • 150 g d’oignon
    • 75 g de branche de céleri
    • Une grosse boite de 800 g de tomates pelées italiennes entières
    • Une petite boite de 70 g de concentré de tomates
    • 5 g de sucre
    • 1 gousse d’ail
    • 2 feuilles de laurier
    • Huile d’olive
    • Sel, poivre noir du moulin
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