Auteur : Bertand Périer
J’ai eu la chance d’entendre Bertrand Périer lors d’une conférence donnée à mon travail. Avec le recul, ce petit livre reprend, parfois mot à mot, son intervention.
Il y propose une méthode pour rendre plus efficace nos interventions orales, avec même des suggestions d’exercices d’application
Ingrédients :
Dans notre panier bio de cette semaine il y avait du curcuma frais (la racine).
Comme je ne l’ai jamais cuisiné autrement qu’en poudre, j’ai rapidement cherché quelques utilisations sur internet que je vais essayer de tester rapidement car il semble que le bougre ne se conserve qu’une quinzaine de jours au frigo.
Une sauce au yaourt jaune d’or
Mixez 1 yaourt nature brassé + 2 cs* d’huile d’olive + 2 cm de curcuma pelé + 1/2 cc* de poivre noir moulu + 1 gousse d’ail pelée et hachée + le jus d’1 citron + 1 pincée de sel + éventuellement 1 cs d’herbes fraîches ciselées au choix (persil, coriandre, menthe…).
À consommer comme n’importe quelle sauce au yaourt : avec des bâtonnets de légumes ou des gressins pour l’apéritif, des concombres râpés dans une raïta aux fruits, du poisson, des grillades, des brochettes…
Une sauce aigre-douce
Mélangez 4 cs d’huile d’olive + le jus d’1 citron vert + 1 belle cc de miel + 2 cm de curcuma pelé et râpé + 2 cm de gingembre pelé et râpé + du poivre.
Délicieuse avec du chou cru émincé, des carottes râpées ou une salade aux accents asiatiques (légumes râpés, pousses de bambou fraîches, cacahuètes et éventuellement crevettes).
Une infusion tonique
Coupez en lamelles 1 cm de curcuma et 1 cm de gingembre pelés et faites-les infuser dans de l’eau frémissante pendant 5 minutes (davantage pour un résultat plus piquant) avant de filtrer. Parfaite avec du miel et un filet de jus de citron.
Une soupe qui m’a l’air plutôt sympathique.
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Auteur : Christophe Galfard
Alors là on est sur du lourd : arriver à expliquer simplement l’infiniment petit et l’infiniment grand dans un langage intelligible, c’est un vrai challenge. Et il est largement relevé.
Auteur : James Lee Burke
Les trois premiers romans mettant en scène l’ex inspecteur Dave Robicheaux sont regroupés dans ce gros livre.
J’avais beaucoup aimé le film « Dans les brumes électriques » pour son atmosphère humide et parfois oppressante propre au bayou de Louisiane ainsi que pour son refus de la simplicité.
Et bien voilà c’est tiré d’un roman, du même nom, de JL Burke.
Voyage à NYC en Octobre et Novembre 2018 avec toute la famille, Gérard et Annie et la Achache Family.
La vidéo ici.
Auteur : Nicolas Petrimaux
Bim, en voila une – autre – BD qu’elle est bonne. Ça fait pas mal de B dans une phrase, j’aime bien.
Les couleurs, la mise en page et évidemment les dessins et et scénario sont à l’avenant.
C’est absurde – on pourrait y retrouver des idées de frères Cohen – c’est violent – comme un bon Tarentino – mais ce n’est jamais sérieux – on sent lparfois aussi la patte Gotlibienne, notamment dans les espèces d’interludes avec des textes écrits tout petit qui raconte des conneries.
C’est un peu de la même veine que le livre sans nom. Mais en BD.
Auteur : Pascal Bussy
Pour moi Coltrane a enregistré un des plus beaux album de musique : A Love Supreme. C’est rempli d’émotion, c’est entier, extatique et surtout une production de groupe comme seul le jazz – à ce qu’il me semble – peut produire.
J’ai vu une fois une des partitions de cet enregistrement, et c’est juste incroyable comment autant de liberté artistique peut produire ces minutes magiques.
