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Auteur/autrice : Xavier

  • Pains plats à la noix de coco

    • 150 g de farine
    • 150 g de noix de coco râpée
    • Huile de coco
    • 1/2 c à c de sel
    (suite…)
     

  • Boulettes de viande

    Pour les boulettes

     

    • 400 g de bœuf haché
    • 60 g de pain rassis
    • 1 œuf
    • 1 oignon
    • 1 gousses d’ail
    • persil plat
    • sel, poivre

    Pour la sauce

    • 2 bocaux de 400 g de tomates concassées
    • 1 oignon
    • 2 gousses d’ail
    • 1/2 citron
    • 1 brin de romarin
    • 2 brins de thym
    • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
    (suite…)
     

  • Bolognaise

    Pour les spaghetti ou bien même pour les lasagnes, c’est une tuerie, bien plus goûtu que ce que je faisais auparavant.

    La recette originale est là (agrémentée de jolies photos).

    • 400 g de viande hachée de son choix
    • 200 g de vin rouge
    • 150 g de carotte
    • 150 g d’oignon
    • 75 g de branche de céleri
    • Une grosse boite de 800 g de tomates pelées italiennes entières
    • Une petite boite de 70 g de concentré de tomates
    • 5 g de sucre
    • 1 gousse d’ail
    • 2 feuilles de laurier
    • Huile d’olive
    • Sel, poivre noir du moulin
    (suite…)
     

  • Morales provisoires

    Auteur : Raphaël Enthoven

    J’ai découvert Enthoven dans une série de DVD intitulée Philosphie ou il interview un philosophe ou un auteur sur un thème donné. C’était pour moi une manière moderne et dynamique d’aborder la philo.

    On trouve ici la transcriptions de ses chroniques diffusées sur Europe 1, que j’avoue n’avoir jamais écoutées, étant plutôt de l’école France Inter.

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  • Le Capitaine Fracasse

    Auteur : Théophile Gautier

    Un classique que je n’avais jamais lu, encore un, et que je ne regrette pas d’avoir découvert lors d’un déménagement.

    A cheval entre le roman de cape et d’épée paru en 1863 – la filiation avec les 3 mousquetaires (paru sous forme de feuilleton en 1844) est évidente – et le roman romantique très classique il se distingue des mousquetaires par un écriture d’une richesse incroyable, au détriment d’une histoire un peu moins rythmée.

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  • Les Indes fourbes

    Auteurs : Alain Ayroles et Juanjo Garnido

    Attention, ça c’est du lourd, dans tous les sens du terme : le livre fait 160 pages et en grand format, les dessins et la mise en page sont superbes et le scénario extra.

    Le roman picaresque en BD dans toute sa noblesse (pouf pouf).

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  • Tiramisu aux tomates, basilic et parmesan

    Tiramisu aux tomates, basilic et parmesan

    http://lemaraichergourmand.com/2019/06/13/tiramisu-aux-tomates-basilic-et-parmesan/
    — À lire sur lemaraichergourmand.com/2019/06/13/tiramisu-aux-tomates-basilic-et-parmesan/

     

  • Verrines de radis roses au chèvre frais

    Verrines de radis roses au chèvre frais

    http://lemaraichergourmand.com/2019/04/19/verrines-de-radis-roses-au-chevre-frais/
    — À lire sur lemaraichergourmand.com/2019/04/19/verrines-de-radis-roses-au-chevre-frais/

     

  • Casino Royal

    Auteur : Ian Flemming

    007 est face à Le Chiffre, un agent du KGB au bord de la faillite après avoir détourné les fonds destinés à soutenir une 5ème colonne communiste en France (on est dans les années 50).

    Attentats, coups de bluff, tours de cartes, torture… et romantisme. Oui, oui !

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  • Manuel de survie à l’usage des incapables

    Auteur : Thomas Gunzig

    Cela aurait pu être un scénario (noir) de TMNT sans les tortues et les pizza.

    Dans un futur assez proche, des personnages humains agrémentés de plus ou moins de gènes d’animaux tentent de se faire une place au soleil.

    Ce n’est pas évident car ce monde étant ce qu’il est, il faut être plus fort que la machine, ou que l’hypermarché.

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