Qu’est ce que c’est sympa de lire un écrivain qui prend du plaisir à écrire ce qu’il nous propose. Et là on est gâté. (suite…)
Auteur/autrice : Xavier
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Risotto
Ingrédients pour 4 personnes :
- Riz… à risotto (250 g ou deux verres)
- 2 échalotes
- 15 à 20 cl de vin blanc
- 1.5 l de bouillon de volaille (2 tablettes de bouillon déshydraté)
- crème liquide (15 à 20 cl)
- 100 g parmesan
- huile d’olive
- garniture : champignons, pointes d’asperges vertes, dés de jambon sec…
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Le mystère Jérôme Bosch
Auteur : Peter Dempf
J’aime bien les histoires qui dévoilent la face cachée des œuvres d’art. Des peintures souvent. Le must pour moi étant « La peinture du maître flamand » d’Arturo Perez reverte. Plus récemment j’ai vu un film – moyen par ailleurs – qui prend pour thème L’enfer de Dante. (suite…)
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Meringue
La recette la plus simple du monde :
Poids des blancs et le double en sucre.
Préchauffer à 100° en chaleur tournante.
Mettre les 2 dans le bol en même temps et battre ferme en augmentant la vitesse petit à petit. En fonction du volume ça prend une quinzaine de minutes.
Cuisson 1h30.
That’s all folks.
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Talleyrand, les beautés du diable
Auteur : Michel de Decker
La biographie d’un tel personnage peut s’aborder de mille manières. L’angle d’attaque choisi ici est ses conquêtes féminines (fort nombreuses).
Cela donne un croisement assez improbable entre Voici et la revue Histoire appuyé par un style un peu racoleur basé sur les bons mots historiques (j’imagine) et le jeu de mot souvent forcé de l’auteur. « Ô Marie, conçue sans péché, faites que je pèche sans concevoir ». (suite…)
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La purée de pommes de terre de Joël Robuchon
La purée de pommes de terre de Joël Robuchon, ben voila c’est facile….
https://www.franceinter.fr/vie-quotidienne/la-recette-de-la-delicieuse-puree-de-pommes-de-terre-de-joel-robuchon
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Pour services rendus
Auteur : Iain Levison
Pendant les élections sénatoriales aux Etats Unis, le commissaire d’une petite ville reçoit un appel d’un candidat aux élections qui était sous ses ordres pendant la guerre du Vietnam. Ce dernier lui demande d’intervenir pour raconter une anecdote qui s’est déroulée pendant leur engagement.
On se balade entre l’élection sénatoriale de 2016 et le Vietnam de 1962, pour y croiser les mêmes personnages, chacun ayant mené sa vie depuis, avec plus ou moins de bonheur. (suite…)
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L’affaire Léon Sadorski
Auteur : Romain Slocombe
Un bon polar, bien noir et pour une fois ce n’est pas parce qu’il met en scène un tueur en série au mode opératoire bien glauque. Non, ce serait trop facile.
Ici on se retrouve entouré des gens normaux (ou presque) dans la police parisienne en 1942. Pour être exacte on suit les pas d’un inspecteur dont le boulot est d’identifier et de capturer des juifs (et si possible des communistes aussi, voire les deux, là c’est jackpot) pour les confier aux bons soins des nazis. (suite…)
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Influence et manipulation
Auteur : Robert Cialdini
Sous un titre un brin provocateur, on traite ici plutôt des techniques des persuasions, notamment dans le cadre de la vente et du marketing promotionnel.
Selon une technique assez bien rodée par les auteurs américains, on alterne théorie et exemples, parfois un peu tirés par les cheveux parce que souvent personnels donc invérifiables. Néanmoins cela recoupe pas mal de choses déjà abordées dans d’autres ouvrages et dans des cours que j’ai eu l’occasion de suivre sur les ressort psychologiques des décisions que nous sommes amenées à prendre (ou faire prendre).
(suite…)
