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Auteur/autrice : Xavier

  • Lacrima cristi

    Auteurs : Didier Convard, Denis Falque

    Dans la série des Triangle Secrets (Le triangle secret, INRI, Les gardiens du sang) on démarre une nouvelle « saison ». Cette fois-ci l’équipe de choc du Rectificateur est à la recherche d’une terrible arme chimique entre les mains d’individus sans scrupule. Cette arme aurait été créée à la demande du pape par un alchimiste afin d’emporter une victoire décisive lors des croisades au 12ème siècle. (suite…)

     

  • Locke and Key

    Auteurs : Joe Hill & Gabriel Rodriguez.

    En voila une série BD qu’elle est bien.

    Une famille dont le père s’est fait assassiner part vivre dans une vieille demeure familiale : Lovecraft ; avec un nom pareil on peut se douter qu’il va se passer des trucs pas clairs. (suite…)

     

  • Halwa

    Ingrédients :

    • 12 cl de lait concentré non sucré
    • 70 gr de sucre
    • 1 goutte de colorant rouge
    • 1 ou 2 graines de cardamome réduit en poudre
    • 20 gr de beurre
    • 40 gr de noix de coco râpée
    • 70 gr de semoule moyenne
    • Amandes effilées

    (suite…)

     

  • La physique des catastrophes

    Auteur : Marisha Pessl

    Bleu et son père, professeur de fac, voguent de ville en ville au gré des engagements du père.

    La vie dans les lycées américains vue au travers les yeux d’une ado un brin excentrique telle est l’essentiel de l’histoire.

    Une professeur de cinéma un peu excentrique elle aussi bouleverse tout l’équilibre bâti par le papa. C’est le moment des grandes découvertes. (suite…)

     

  • Cher pays de notre enfance

    Auteurs : Etienne Davodeau & Benoit Colombat

    Une enquête fouillée sur les dessous de la Vème République version RPR. Les protagonistes sont connus : Foccard bien sûr, Chirac évidemment, Pasqua et consorts, Sarko de loin mais bien au fait, l’ombre de De Gaulle qui plane sur tout ça. (suite…)

     

  • Boeuf carottes

    Pour 6 personnes

    • 1,5 kilo de paleron,
    • 100 gr de poitrine fumée,
    • 1 kg de carottes,
    • 1 gros oignon,
    • 1 bouquet garni,
    • 1 cuillérée à soupe de farine,
    • 1 pied de veau blanchi,
    • 1 couenne de porc,
    • 50 cl de bouillon de bœuf ou de fond de veau,
    • Sel, poivre.

    (suite…)

     

  • Bœuf carottes – autre recette

    Pour 6 personnes

    • 1,5 kilo de paleron,
    • 100 gr de poitrine fumée,
    • 1 kg de carottes,
    • 1 gros oignon,
    • 1 bouquet garni,
    • 30 cl de vin blanc sec,
    • 30 cl de bouillon de bœuf,
    • 2 ou 3 gousses d’ail,
    • Sel, poivre.

    (suite…)

     

  • Sauté de boeuf aux piments doux

    Pour 4 personnes

    • 500 g de filet de bœuf (de l’Aubrac de préférence)
    • 30 olives noires niçoises
    • 10 oignons grelots blancs
    • 1 poivron rouge
    • 1 brindille de thym
    • 6 feuilles de basilic
    • 1 cuillère à soupe de paprika
    • 20 g de beurre
    • 1 dl de bouillon de volaille
    • 2 dl de fond de veau
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
    • Sel et poivre du moulin

    (suite…)

     

  • Gigot rôti à la moutarde et aux herbes

    Pour 8 personnes

    • 1 gigot d’agneau de 2 Kg
    • 8 cuillères à soupe de moutarde
    • 2 cuillères à soupe de Persil,
    • 2 cuillères à soupe de Coriandre,
    • 2 cuillères à soupe de Thym,
    • 1 cuillère à soupe d’ail,
    • 2 cuillères à soupe de Chapelure,
    • 1 cuillère à soupe de poivre moulu.

    (suite…)

     

  • Tournedos au poivre

    Pour 4 personnes

    • 4 tournedos épais de 160 g pièce
    • 20 g de beurre
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
    • 2 cuillères à soupe de cognac
    • 4 cuillères à soupe de fond de veau
    • 1 cuillère à soupe de poivre noir concassé
    • Sel fin

    (suite…)