Auteur/autrice : Xavier

  • Sauté de boeuf aux piments doux

    Pour 4 personnes

    • 500 g de filet de bœuf (de l’Aubrac de préférence)
    • 30 olives noires niçoises
    • 10 oignons grelots blancs
    • 1 poivron rouge
    • 1 brindille de thym
    • 6 feuilles de basilic
    • 1 cuillère à soupe de paprika
    • 20 g de beurre
    • 1 dl de bouillon de volaille
    • 2 dl de fond de veau
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
    • Sel et poivre du moulin

    (suite…)

     
  • Gigot rôti à la moutarde et aux herbes

    Pour 8 personnes

    • 1 gigot d’agneau de 2 Kg
    • 8 cuillères à soupe de moutarde
    • 2 cuillères à soupe de Persil,
    • 2 cuillères à soupe de Coriandre,
    • 2 cuillères à soupe de Thym,
    • 1 cuillère à soupe d’ail,
    • 2 cuillères à soupe de Chapelure,
    • 1 cuillère à soupe de poivre moulu.

    (suite…)

     
  • Tournedos au poivre

    Pour 4 personnes

    • 4 tournedos épais de 160 g pièce
    • 20 g de beurre
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
    • 2 cuillères à soupe de cognac
    • 4 cuillères à soupe de fond de veau
    • 1 cuillère à soupe de poivre noir concassé
    • Sel fin

    (suite…)

     
  • Un cheval entre dans un bar

    Auteur : David Grossman

    Un one man show sous forme de roman, ou l’inverse ? Une homme à la retraite est invité par un ami d’enfance (Dovale) dont il n’ a qu’un vague souvenir pour assister à une représentation de son one man show. (suite…)

     
  • Le secret d’Eunerville

    Auteur : Pierre Boileau et Thomas Narcejac

    Quand le binôme de Narcejac remet en selle Arsène Lupin, on ne s’ennuie pas. Lupin non plus d’ailleurs. Toujours bondissant, toujours aussi sûr de lui, toujours mêlé à des histoires incroyables.

    Un secret est tapis au cœur d’un manoir normand et tous les propriétaires de cet demeure décèdent les uns après les autres. Lupin, par son grand cœur décide de tout faire pour que la dernière (jeune) héritière puisse jouir de son bien en paix. (suite…)

     
  • ABC contre Poirot

    Auteur : Agatha Christie

    Hercule Poirot est à la retraite et son compère Hastings se la coulait douce en Argentine. Ce n’est pas pour autant qu’il n’y a pas de crimes à résoudre pour remettre en selle les 2 enquêteurs.  Ici on parlera d’ailleurs plutôt de crimes avec  un “s”., voire même de serial killer. (suite…)

     
  • Les conjurés de Pierre

    Auteur : Philipp Vandenberg

    Un roman d’aventure qui se déroule dans l’Europe du moyen âge d’avant le schisme, en 1400 pour être précis au moment où s’érigent les grandes cathédrales d’Europe.

    Une jeune fille – héroïne de l’histoire – est détentrice, sans le savoir,  d’un document à même de mettre à mal le pouvoir de l’église de Rome, par ailleurs déjà assez mal en point (il y a trois papes et un vent de révolte gronde contre les abus de l’église). Une loge secrète de l’Eglise part aussi à la recherche de ce document pour étendre son pouvoir maléfique sur l’église… vu l’état de déliquescence de l’église on pourrait se demander ce qu’ils feraient de pire, mais bon passons. Note : les membres de cette loge secrète sont très difficiles à repérer car ils ont un gros tatouage sur le bras. (suite…)

     
  • A tout berzingue

    Auteur : Kenneth Cook

    Duel (le film de Spielberg) dans le bush Australien.

    Un homme et une femme traversent, chacun de leur côté une des contrées les plus inhospitalière de la planète : le bush australien.

    Au cour de leur traversée ils voient poursuivis par un homme (?) décidé à les tuer et une terrible course s’engage, à la vie à la mort. (suite…)

     
  • Une brève histoire de temps

    Auteur : Stephen Hawkins

    Cela faisait longtemps que j’avais entendu parler de ce livre de Stephen Hawkins.

    Dans mes souvenirs c’était un bon livre de vulgarisation scientifique écrit par un de ses meilleurs représentant. (suite…)

     
  • Carnard aux olives

    Pour 4 personnes

    • 1 canard de 1,400 gr à 1,700 gr,
    • 20 olives vertes dénoyautées,
    • Huile d’arachide.
    • 1 verre de bouillon de bœuf.

    Pour la farce :

    • 250 gr de chair à saucisses,
    • 1 tranche de pain rassis ou de pain grillé,
    • 1 verre de lait,
    • Les abats du canard,
    • 100 gr d’olives vertes dénoyautées,
    • 1 échalote,
    • 1 œuf,
    • Laurier, thym, sel, poivre.

    (suite…)