faugeron.net

Auteur/autrice : Xavier

  • Tajine de kefta à la tomate

    Pour 4/6 personnes

    Ingrédients :

    Pour les boulettes

    • 500 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
    • 1  mélange de persil et coriandre hachés finement (1/2 botte de chaque)
    • 1 cs de cumin moulu
    • 1 cc de gingembre moulu
    • 1 œuf
    • 2 gousses d’ail râpées
    • 3 petites biscottes écrasées (ou 60 g de chapelure)
    • sel, poivre

    Pour la sauce tomate

    • 2 grosses tomates bien mûres hachées finement
    • 1 cs d’huile d’olive
    • 1 cs de mélange de persil et coriandre hachés finement
    • 2 gousses d’ail râpées
    • 1 cs de cumin moulu
    • 1 cc de paprika
    • 4 ou 5 tomates séchées.
    • sel, poivre

    En bonus

    • 2 œufs (ou plus)

    (suite…)

     

  • Mon journal pendant l’occupation

    Auteur : Jean Galtier Boissière

    Le journal de bord d’un journaliste intellectuel anarcho-pacifiste dans le Paris de l’occupation.

    Description de sa vie quotidienne sans être jamais larmoyant mais en étant souvent ironique (ça j’aile bien), petites histoires (drôles souvent), mais surtout compte rendu des retournements de veste et langues de bois des uns et des autres. (suite…)

     

  • Apocalypse bébé

    Auteur : Virginie Despentes

    A la fois polar contemporain, roadtrip sous acide, critique sociale, portraits de femmes, voire roman d’anticipation.

    Ça fait beaucoup pour un seul livre, un peu trop peut être.

    (suite…)

     

  • Le rire du grand blessé

    Auteur : Cécile Coulon

    Un récit d’anticipation écrit par une (jeune) auteur française, voilà qui n’est pas commun ! Dans la lignée de 1984 ou du « Meilleur des mondes », la société futuriste exerce ici un contrôle total sur la pensée en ayant refaçonné complètement la lecture. Fin de la littérature donc et créations de livres Joie / Peur/ Fou rire…

    Une police spéciale – analphabète –  est chargée de contrôler tout ce jolie monde pour s’assurer que personne ne lit autre chose et surtout que les séances de lectures publiques qui sont organisées en dégénèrent pas trop.

    Evidemment il va y avoir un cheveu dans la soupe. (suite…)

     

  • Jarret de veau de lait à la moutarde

    Recette de Henri Faugeron

    Pour 3/4 personnes

    • 1,5 kg de jarret de veau entier
    • 1 cœur de céleri branche
    • 2 poireaux
    • 2 carottes
    • 2 navets
    • 1 oignon
    • 1 clou de girofle
    • 1 bouquet garni
    • 2 cuillères à café de moutarde violette de Brive
    • 40 g de beurre
    • 4 litres de bouillon de bœuf
    • 1 filet d’huile d’olive
    • Sel et poivre du moulin

    (suite…)

     

  • La désobéissance civile

    Auteur : Henry David Thoreau

    Je ne sais plus où exactement j’ai entendu parler de cet auteur, je crois que c’était dans un article sur Macron. Une heureuse mise en avant à la bibliothèque m’a fait découvrir cet ouvrage.

    Les notes de lectures indiquent que ce livre a inspiré Mandela, Gandhi ou d’autres personnalités à la fois révolutionnaires et pacifiques. (suite…)

     

  • Le serrurier volant

    Auteurs : Tonino Benacquista et Tardi

    Une nouvelle / Polar de Benacquista illustrée par Tardi.

    Une personnage, broyé par la vie  – dans tous les sens du terme – retrouve le goût de vivre en sauvant une femme croisée par hasard qui souffre du même mal que lui. (suite…)

     

  • Murambi : le livre des ossements

    Auteur : Boubacar Boris Diop

    Un livre magnifique sur un sujet que je j’avais jusqu’à là appréhendé d’assez loin : le génocide rwandais.

    Dans ce livre, plusieurs points de vus viennent éclairer cet épisode cauchemardesque de l’histoire du Rwanda : coupables, victimes, survivants, absents, tous racontent avec leur mot ce qu’ils ont vu ou vécus. La distanciation par rapport aux horreurs fait parfois froid dans le dos, à l’inverse l’humanité qui se dégage de certains personnages amène un peu d’espoir. (suite…)

     

  • Colombo de poulet

    Pour 4 personnes.

    • 1 poulet d’1 kg à 1,5 kg
    • 100 g de poudre de Colombo
    • 1 poivron rouge
    • 1 citron vert
    • 1 aubergine
    • 2 courgettes
    • 1 oignon
    • 3 gousses d’ail
    • 2 petites feuilles de laurier
    • 1 petit piment fort
    • 1 brin de thym
    • 1 brin de coriandre
    • 1 brin de persil
    • 1 petit morceau de gingembre
    • 1 morceau de cive
    • 1 pincée de cumin
    • 1 dl de vinaigre de vin rouge
    • 1 dl d’huile d’arachide
    • Sel et poivre

    (suite…)

     

  • Champignons aux herbes

    • 1,5 kg de champignons de cueillette (cèpes, girolles, etc…)
    • 1 l de vinaigre de vin blanc
    • 50 cl de vin blanc sec
    • 4 c. à soupe de gros sel
    • 3 c. à soupe de graines de coriandre
    • 4 feuilles de laurier
    • 1 brin de romarin
    • Huile d’olive vierge extra

    (suite…)