- 500 g de blanc de poulet coupés en dés ou émincés
- 500 g de champignon de Paris émincés.
- 80 cl d’eau
- 1 grosse boîte de lait de coco (400 ml)
- 70 g de galanga (ou de gingembre frais)
- 40 g de sucre de palme (ou 1 galet)
- 4 bâtons de citronnelle
- 18 feuilles de lime
- 6 cuillères à soupe de Nuoc-mam
- 2 citrons verts
- Piments rouge en option
- Coriandre
- 1 cuillère à café de sel
Auteur/autrice : Xavier
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Soupe Thaï – Tom kha gai
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La septième fonction du langage
Auteur : Binet
Un plaidoyer pour la sémiologie et le langage déguisé en enquête dans le milieu des intellectuels français du début des années 80 menée par un flic bougon (un genre de Bacri) et un jeune universitaire.
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Tiramisu de tata
Pour 8 personnes :
- 3 gros œufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 50 cl de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer
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Tout peut changer – Capitalisme et changement climatique
Auteur : Naomi Klein
5 ans de travail pour cette enquête très fouillée sur le changement climatique et les freins qu’y met l’industrie pétrolière.
En toile de fond il en ressort que le capitalisme n’est pas compatible avec le changement climatique. C’est une thèse que défend(ait) aussi Bernard Maris dans ses Antimanuels d’économie.
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Le chat botté
Auteur : Patrick Rambaud
Lors des derniers soubresauts de la révolution française, après la mort de Robespierre, les différentes factions s’agitent pour prendre le pouvoir ou ne pas le perdre.
Au milieu de tout cela un personnage apparaît, Napoléon Bonaparte, surnommé le chat botté, on assiste donc à sa montée jusqu’à son départ pour l’Italie. (suite…)
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Nudge marketing – Winning at behavioral change
Auteur : Eric Singler
En voila un sujet qu’il est à la mode : le nudge marketing.
Tellement à la mode que l’on m’a donnée ce livre récemment au boulot. Même si c’est la version anglaise, comme elle est traduite du français (pas très bien parfois), ça ne pose pas de problème de compréhension.
Oubliez ce que vous connaissez du marketing produit et notamment des des intentions d’achats des consommateurs, c’est du pipeau. Ce n’est pas moi qui le dit, mais l’auteur. Le consommateur est tout sauf rationnel et ses décisions d’achat ne peuvent donc être motivée par la seul rationalité. La belle affaire. (suite…)
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Biscuits du randonneur
Ingrédients:
- 280 g de farine bio T80
- 185 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 jaune d’oeuf
- 15 g de sel fin
- 135 g de graines (lin, tournesol, courge…)
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The Goon
Auteur : Eric Powell
Dans une ville infestée de zombies et d’autres créatures aussi méchantes que dégueues, un quartier administré par The Goon, échappe au Prêtre, son ennemi absolu, qui règne sur une armées de zombies.Bon il faut avouer que que Le Goon et son acolyte ne font pas dans la dentelle, ni pour combattre les zombies, ni pour soutirer de l’argent en rémunération de leur protection. Coups tordus, trahisons, codes mafieux, règlements de comptes, flashbacks, rien ne nous est épargné. (suite…)
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Le Messager
Tome 1 – La Sainte Lance
Auteurs : Mig & Richez
Bonne découverte ce week-end. Un polar plutôt réaliste qui a comme toile de fond la découverte en Israël d’un tombeau qui pourrait être celui de frère de Jesus. L’église catholique est en émoi et cherche à saborder les recherches quitte à employer les gros moyens.
En parallèle de parallèle, le responsable de l’Opus Dei cherche un moyen de s’approcher de l’entourage du président des Etats-Unis. Pour cela, il fait chanter un ancien garde du corps de président qui est devenu prêtre… après lui avoir sauvé la vie.
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Potée poitevine
Pour 4 personnes
- 500 g d’épaule d’agneau
- 200 g de pomme de terre charlotte
- 200 g de navet
- 1 chou vert moyen
- 2 blancs de poireau
- 2 carottes
- 250 g de chèvre frais en faisselle
- 2 pointes de couteau de cardamome en poudre
- Poivre noir concassé
- Gros sel, fleur de sel
