faugeron.net

Auteur/autrice : Xavier

  • La bible

    Auteurs: Camus, Dufranne, Zitko, Davidenko

    Une belle BD qui retrace les grands passages de la bible. C’est toutefois loin d’être une synthèse: la Genèse est couverte par les deux premiers Tomes, suite l’Exode.

    (suite…)

     

  • Bortsch

    Pour 6 personnes

    • 500 g de macreuse
    • 2 cubes de bouillons de viande Maggie
    • 400 g de betterave rouge crue
    • 1 tomate
    • 1/2 chou rouge
    • 1 poireau
    • 2,5 litres d’eau
    • 5 brins de persil
    • 1 cuillerée à soupe de crème épaisse

    (suite…)

     

  • Bortsch 2

    Pour 6 personnes

    • 500 g de macreuse
    • 1 os à moelle
    • 2,5l d’eau
    • bouquet garni
    • 2 oignons
    • 2 carottes
    • 1 cœur de céleri
    • 4 tomates
    • 4 cuillerées de crème fraîche
    • 500 gr de betteraves
    • 1 navet
    • 1 céleri rave
    • 2 pommes de terre
    • 200 gr de chou
    • 2 poireaux
    • 2 gousses d’ail
    • 2 cuillères de beurre
    • 2 cuillères de vinaigre
    • 1/2 cuillère à café de sucre
    • 1 citron
    • sel poivre

    (suite…)

     
  • Chili con carne

    Chili con carne

    Pour 6 à 8 personnes

    • 1,2 kg de macreuse de bœuf, d’épaule d’agneau ou de paleron
    • 150 gr de lardons,
    • 2 gousses d’ail,
    • 2 gros oignons,
    • 1 ou 2 poivrons rouges.
    • 75 cl de bouillon de bœuf,
    • 3 cuillerées à soupe de concentré de tomates,
    • 1 boite de tomates pelées,
    • 500 gr de haricots rouges secs,
    • 1 cuillerée à soupe de cumin en poudre,
    • 1 cuillerée à café de piment en poudre (chili) ou 1 cuillerée à soupe de piment d’Espelette.
    • Sel, poivre.
    (suite…)
     

  • Le testament français

    Auteur : Andrei Makine

    Chronique familiale et de la Russie du 20ème siècle, autobiographie, analyse du pouvoir de la littérature et vision mythique de la France vue du fin fond des steppes russes, ce roman (?) peut être appréhendé de mille manières.

    (suite…)

     

  • La vengeance du wombat


    Auteur : Kenneth Cook

    Si vous voulez aller en Australie, lisez ce livre pour tout connaître des mœurs étranges des autochtones habitants dans les contrées sauvages et reculées , vous aurez aussi une vue assez compète de la faune.

    (suite…)

     

  • Economix

    Auteurs: Michael Goodwin et Dan E. Burr

    En voilà une BD qu’il faudrait mettre entre les mains de tous les élèves de lycée et de tout ceux qui ont conscience que les choix politiques sont aussi des choix économiques et sociaux.

    Comment expliquer simplement les grands courants de pensées économiques, les concepts tout en les replaçant dans leur contextes historiques en rendant tout cela à la fois intelligible et même parfois drôle. (suite…)

     

  • Lean Startup


    Auteur : Eric Ries

    Même si il a été depuis un peu décrié, c’est THE livre sur les méthodes de développement utilisées par les startups. (suite…)

     

  • Coq au vin

    Pour 6 personnes

    • 1 gros coq fermier
    • 1 tranche de poitrine salée d’1 cm d’épaisseur
    • 1 tomate
    • 3 carottes
    • 1 oignon
    • 2 gousses d’ail
    • 4 baies de genièvre
    • 2 feuilles de laurier
    • 1 brindille de thym
    • 2 cuillères à soupe de farine
    • 2 cuillères à soupe de crème liquide
    • 6 cl de sang de porc
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
    • 5 cl d’huile d’arachide
    • 1 litre de vin rouge tannique, des côtes du Rhône de préférence
    • Sel et poivre du moulin

    (suite…)

     

  • Cuisses de lapin confites au thym

    Pour 4 personnes:

    • 4 cuisses de lapin
    • 500 g de petites aubergines
    • 4 tomates
    • 50 g d’olives niçoises
    • 50 g de câpres surfines
    • 1 branche de céleri
    • 1 oignon moyen
    • 9 gousses d’ail
    • 3 brindilles de thym frais
    • 1,5 à 2 litres d’huile d’olive
    • Sel et poivre du moulin

    (suite…)