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Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Pains au lait

Pour 8 petits pains

  • 500 g de farine fluide
  • 275 g de lait
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre pommade
  • 7 g de levure SEF
  • 65 g de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • Sucre en grains
 
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Pains à la noix de coco

Pain indien
  • 150 g de noix de coco râpée sèche
  • 150 g de farine
  • un peu d’huile de coco (ou neutre)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Eau
 
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Mon pain

La pâte

  • 100 g de levain pour 500 g de farine (de la T65)
  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée
  • 1/2 cs de sel
  • 30 cl d’eau
  • 3 cs de graines