Auteur : Max Gallo L’année des premières grandes victoires sur les fronts Est et méditerranéens, mais aussi comme conséquence la guerre totale avec toutes ses horreurs et la mise en oeuvre industrielle de la solution finale.
C’est le printemps, il commence à faire beau, les envies de verdure reviennent. Le jardin n’est pas loin, mais pas complètement à nous non plus et puis soyons réalistes (snif). Difficile de dégager suffisamment de temps nécessaire pour un vrai jardin complet, mais d’un autre côté bien envie de faire pousser des choses à manger.
Pour 4 personnes : 1 lapin d’1,2 à 1,4 kg 150 g de gros lardons de poitrine salée 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon moyen 4 tomates 5 gousses d’ail 1 bouquet garni 15 g de beurre 1 filet d’huile d’olive 2 dl de vin blanc sec Sel et poivre du moulin
Auteur : Philippe Meirieu En utilisant la parabole de l’histoire de Frankenstein (mais aussi d’autres comme Pinocchio ou Alice au Pays des merveilles) Philippe Meirieu propose un belle réflexion sur l’acte pédagogique.
Auteur : Michael Connelly Un plutôt bon cru que ce Connelly. On sort du scénario à la Magnum pour aller vers un peu plus de complexité, des histoires qui se superposent tout en restant à peu près crédibles.
Pour 4 personnes 1 poulet fermier 16 lardons de poitrine salée 350 g de champignons de Paris 16 oignons grelots 1 cuillère à soupe de persil plat concassé 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de beurre 2 dl de crème liquide 2 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisins 30 cl de vin […]
Auteur : Donald Westlake Un bon polar bien noir, pas glauque sur un sujet original. Pas mal, non ? Un cadre moyen se fait virer de son travail, comme tant d’autres avant lui. Après plusieurs mois d’abattement, il décide de prendre le taureau par les cornes et de mettre tout en oeuvre pour retrouver un […]
Pour 6 personnes : 400 gr de pommes de terre (rattes, BF15) 4 tomates moyennes fermes et mures (olivettes) 10 cl d’huile d’olive 25 gr de beurre 1 pâte brisée prête à l’emploi 300 gr de cantal vieux 100 gr de lardons non fumés coupés finement Sel poivre.
Pour 4 personnes : 1 chou rouge 8 figues séchées 2 oignons ½ tubercule de gingembre 2 cuillères à soupe de sucre semoule 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 25 cl de vin rouge 10 cl de porto Sel fin, gros sel
Auteur : Robert Van Gulik Le juge Ti flanqué de ses trois acolytes Ma Jong, Tsiao Taï et Tao Gan mène l’enquête alors que la ville qu’il administre temporairement est frappée par la peste et la sécheresse.