Auteur/autrice : Xavier

  • Algorithmes : la bombe à retardement

    Auteur: Cathy O’Neil

    Qu’on le veuille ou non, les algorithmes envahissent notre quotidien: crédit, recherche d’emploi, achats et là où cela devient particulièrement risqué, recherche d’information.

    Au travers d’exemples variés mais toujours très, trop, américains, on passe en revue les biais important de ces méthodes de filtrages et de plus en plus d’automatisation de décision.

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  • Pains à la noix de coco

    Pains à la noix de coco

    • 150 g de noix de coco râpée sèche
    • 150 g de farine
    • un peu d’huile de coco (ou neutre)
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • Eau
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  • Bœuf carottes

    Paleron de
    bœuf
    • Un morceau de 2 kg de paleron
    • 1,6 kg de carottes des sables
    • 2 oignons
    • 4 gousses d’ail
    • Thym, laurier
    • 20 cl de vin blanc
    • 20 cl d’eau
    • Huile
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  • Histoire des codes secrets

    Auteur : Simon Singh

    Tout est dans le titre : on traverse en 500 pages l’histoire de la cryptographie et de la cryptanalyse.
    Depuis le déchiffrage de langues anciennes (Hiéroglyphes, Linéaire B) aux premières utilisations d’écritures chiffrées dans la Grèce ancienne – ah la scytale qui m’avait donnée du fil à retordre lors d’un escape game

    Scytale

    – jusqu’au premiers pas de l’ordinateur quantique qui semble permettre la mise en place d’un code réellement indéchiffrable.

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  • La forêt sombre

    Auteur : Liu Cixin

    La forêt sombre est la suite du « Problème à 3 corps » que j’avais lu il y a environ 2 ans. Comme pour le premier tome c’est un beau pavé de 700 pages, mais l’ambition de l’histoire les nécessite bien !
    Pour rappel, les humains envoient dans l’espace un message qui est intercepté par une civilisation qui se dit que ce serait plutôt une bonne opportunité d’aller envahir ce petit coin d’espace.
    Mais l’univers étant ce qu’il est, le voyage va prendre un peu de temps – 400 ans environ – ce qui en laisse paradoxalement assez peu aux terriens pour se préparer.

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  • La langue et le couteau

    Auteur : Jeon-Hyun Kwon

    A la fin de la seconde guerre mondiale l’armée Japonaise occupe toujours la Mandchourie, province chinoise située au nord-est de la Chine et entourée par la Mongolie, la Sibérie et au sud la Corée.

    3 personnages, vont se livrer une lutte secrète : Otozô, le commandant de l’armée d’occupation japonaise, féru de cuisine ; Chen, un cuisinier chinois et militant de parti communiste, incarcéré dans les geôles japonaises et Kilsun, une jeune femme Coréenne, qui a migré jusqu’en Mandchourie pour y retrouver son frère révolutionnaire et qui a de nombreuses raisons de se venger des japonais.

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  • Economie utile pour des temps difficiles

    Auteurs : Abhijit V. Banerjee & Esther Duflo

    J’aime bien quand des économistes, prix Nobel de surcroît, ont le courage d’affirmer qu’ils ne comprennent pas grand chose ; que la plupart des théories économiques sont dénuées de fondement, voire complètement démenties par l’histoire.

    Ces deux économistes du développement ont observé que les problèmes de pauvreté ont les même sources et probablement les mêmes remèdes que ce soit dans un pays développé ou non.

    A ce sujet ça me fait penser à un podcast d’entendez-vous l’éco dans lequel on parle de la fameuse courbe de Laffer. Celle-ci est censée démontrer qu’une imposition élevée nuit à la croissance, ce qui a été complètement infirmé par l’histoire moderne et cette théorie est devenue une espèce de dogme, si bien que plus personne, de droite ou de gauche, n’ose évoqué l’augmentation des impôts.

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  • F.A.U.S.T

    Auteur : Serge Lehman

    De la S.F. française c’est plutôt rare, alors quand en plus c’est de bonne qualité, je dis bravo !
    Je ne connaissais pas du tout Serge Lehman et j’ai bien fait de commencer pas cet ouvrage qui comprend les 3 tomes de la série – F.A.U.S.T., les Défenseurs et Tonnerre lointain – qui semble être son oeuvre phare ainsi que deux nouvelles qui font partie du même univers « Nulle part à Liverion » et « Wonderland ».

    Tous ces textes font partie d’un même univers qui se déroule sur Terre à la fin de ce siècle et qui ont été écrits vers le milieu des années 90.
    Notre planète est dirigée « conjointement » par des gouvernements élus et par des firmes tentaculaires – les Puissances – qui rognent peu à peu l’ensemble des prérogatives des Etats.

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  • Beurre persillé

    Du fait de l’arrêt des livraison pendant le confinement, j’ai reçu un double panier bio cette semaine. Et dans chacun d’eux une superbe botte de persil.

    J’ai tout d’abord pensé faire un taboulé libanais, mais il faut du persil plat et le mien est frisé.

    Après voir fait quelques vinaigrettes, j’étais un peu sec au niveau idée. Quant tout à coup, 💡, j’avais une belle entrecôte prête à aller sur mon grill… c’est là que j’ai pensé beurre persillé.

    En plus de l’accompagnement des viandes rouges c’est aussi excellent avec le poisson (bon… je n’en mange pas) et avec les pommes de terre au four ou vapeur, ou sautées.

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