Catégorie : Divers

Conserves, fonds, soupes

Galette
Pour une petite 10 aine de galettes en fonction de la taille de la poêle

330 g de farine de sarrasin
1 œuf
10 g de gros sel
75 cl d’eau

Une fois la pâte faite, la laisser reposer 1 heure ou 2 au frigo.
Tweet
14/06/2020
Mon pain
La pâte

100 g de levain pour 500 g de farine (de la T65)
1 sachet de levure boulangère déshydratée
1/2 cs de sel
30 cl d’eau
3 cs de graines
(suite…)

Tweet
15/05/2020
Coulis de tomates
1 kg de tomates
2 gros oignons
1 branche de basilic
1 gousse d’ail
10 cl d’huile d’olive
1 morceau de sucre
Sel, poivre
(suite…)

Tweet
02/04/2020
Le façonnage du pain

Tweet

28/02/2020
Chapatis
- 150 g de farine semi complète
- 1 cuillère à café rase de sel fin
- 80 à 100 g d’eau
(suite…)

Tweet
31/10/2019
Pains plats à la noix de coco
- 150 g de farine
- 150 g de noix de coco râpée
- Huile de coco
- 1/2 c à c de sel
(suite…)

Tweet
31/10/2019
Tiramisu aux tomates, basilic et parmesan

Tiramisu aux tomates, basilic et parmesan

http://lemaraichergourmand.com/2019/06/13/tiramisu-aux-tomates-basilic-et-parmesan/
— À lire sur lemaraichergourmand.com/2019/06/13/tiramisu-aux-tomates-basilic-et-parmesan/

Tweet

15/09/2019
Verrines de radis roses au chèvre frais

Verrines de radis roses au chèvre frais

http://lemaraichergourmand.com/2019/04/19/verrines-de-radis-roses-au-chevre-frais/
— À lire sur lemaraichergourmand.com/2019/04/19/verrines-de-radis-roses-au-chevre-frais/

Tweet

15/09/2019
Galettes de blé noir
Pour 8 à 12 galettes :
- 330 g de farine de blé noir
- 10 g de gros sel
- 75 cl d’eau froide
- 1 œuf
(suite…)

Tweet
30/05/2019
Citrons confits
- citrons bio
- gros sel (gris non traité)
- c’est tout
Lire la suite

Tweet
17/05/2019