Pour une petite 10 aine de galettes en fonction de la taille de la poêle 330 g de farine de sarrasin 1 œuf 10 g de gros sel 75 cl d’eau Une fois la pâte faite, la laisser reposer 1 heure ou 2 au frigo.
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Catégorie : Divers
Conserves, fonds, soupes
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Mon pain
La pâte 100 g de levain pour 500 g de farine (de la T65) 1 sachet de levure boulangère déshydratée 1/2 cs de sel 30 cl d’eau 3 cs de graines
1 kg de tomates 2 gros oignons 1 branche de basilic 1 gousse d’ail 10 cl d’huile d’olive 1 morceau de sucre Sel, poivre
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Chapatis
150 g de farine semi complète 1 cuillère à café rase de sel fin 80 à 100 g d’eau
150 g de farine 150 g de noix de coco râpée Huile de coco 1/2 c à c de sel
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Tiramisu aux tomates, basilic et parmesan
Tiramisu aux tomates, basilic et parmesan http://lemaraichergourmand.com/2019/06/13/tiramisu-aux-tomates-basilic-et-parmesan/ — À lire sur lemaraichergourmand.com/2019/06/13/tiramisu-aux-tomates-basilic-et-parmesan/
Verrines de radis roses au chèvre frais http://lemaraichergourmand.com/2019/04/19/verrines-de-radis-roses-au-chevre-frais/ — À lire sur lemaraichergourmand.com/2019/04/19/verrines-de-radis-roses-au-chevre-frais/
Pour 8 à 12 galettes : 330 g de farine de blé noir 10 g de gros sel 75 cl d’eau froide 1 œuf
citrons bio gros sel (gris non traité) c’est tout