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Mes lectures

  • Coulis de tomates

    • 1 kg de tomates
    • 2 gros oignons
    • 1 branche de basilic
    • 1 gousse d’ail
    • 10 cl d’huile d’olive
    • 1 morceau de sucre
    • Sel, poivre
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  • Gaufres de pommes de terre

    Pour 4 gaufres.

    • 300 g de pommes de terre
    • 1 jaune d’œuf
    • 12 cl de lait
    • 60 g de farine
    • 30 g de gruyère râpé, voire plus (60 g c’est aussi très bon)
    • 2 cuillères à soupe d’huile
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • Un peu de muscade si vous avez
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  • Sauce ravigote

    Pour un bol de sauce, soit 6 personnes environ

    • 2 échalotes,
    • ½ verre de vinaigre de vin,
    • 2 verres de bouillon,
    • 1 cuillerée à soupe rase de beurre,
    • 1 cuillerée à soupe de farine,
    • 1 jaune d’œuf,
    • Ciboulette, estragon, persil plat, cerfeuil,
    • Sel, poivre.
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  • Pavé de bœuf poêlé

    Pour 4 personnes

    • 4 pavés de bœuf (faux filets de 150 gr chaque)
    • 30 g de beurre
    • ½ carotte
    • 4 queues de persil
    • 1 tranche de poitrine de porc fumée
    • ½ verre de cognac
    • ½ verre de porto rouge
    • 1/4 de bouteille de vin rouge
    • 1/4 de litre de bouillon de volaille
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
    • Sel et poivre du moulin
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  • Révolution – 1/ Liberté

    Auteurs : Grouazel & Locard

    Premier tome, d’une probablement immense fresque sur la Révolution. Et c’est du costaud, déjà 300 pages pour cette première partie qui retrace les premiers événements clés, connus ou moins de la révolution française..

    Pour une fois cette période historique est vue au travers de plusieurs personnages, « populaires », non dans le sens de connus, mais issus du peuple.

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  • Le gang de la clé à molette

    Auteur : Edward Abbey

    Un roman écologiste militant, c’est le moins que l’on puisse dire, mais aussi une bonne tranche de rigolade de voir cette bande de 4, que rien ne destinait à se rencontrer, devenir des outlaws (eh oui on est en Arizona et dans l’Utah).

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  • Faux filets aux poivrons

    Pour 4 personnes

    • 4 faux filets de 150 gr chaque
    • 1 poivron rouge
    • 1 poivron vert
    • 1 oignon rouge moyen
    • 1 tomate moyenne
    • 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche hachée finement
    • 6 cuillerées d’huile d’olive
    • 2 cuillerées de vinaigre de vin
    • 2 gousses d’ail pilées
    • 1 cuillerée à café de cumin moulu
    • Sel, poivre
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  • Tournedos de porc et jambon de pays

    Pour 4 personnes

    • 4 tournedos de porc de 2 cm d’épaisseur
    • 4 tranches de jambon de pays
    • 200 g de haricots frais tarbais
    • 1 oignon moyen
    • 1 carotte
    • 1 bouquet garni
    • 1 brindille de thym frais
    • 2 gousses d’ail en chemise
    • 40 g de beurre
    • 1 filet d’huile d’arachide
    • 1 verre de vin de Madiran
    • Sel et poivre du moulin
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  • Gratin d’andouillettes aux pommes lyonnaises

    Pour 4 personnes

    • 4 andouillettes
    • 6 pommes de terre charlotte ou BF15
    • 2 oignons moyen
    • 1 cuillère à soupe de moutarde
    • 100 g de chapelure de mie de pain fraîche
    • 40 g de beurre
    • 2 dl de crème liquide
    • 1 litre de bouillon de volaille ou à défaut d’eau
    • Sel
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  • Sherlock Holmes vs. Cthulhu (T. 1)

    Auteur : Lois H. Gresh

    Il est très rare que le mélange d’un genre littéraire avec celui de l’univers lovecraftien prenne. Et j’en ai ici une nouvelle preuve.

    Pourtant cela aurait pu être intéressant l’affrontement entre l’hyper rationnel Holmes et l’indicible.

    Et bien non, le récit alternant entre enquête holmsienne et plongée dans le culte ne réussit pratiquement jamais à prendre, on dirait presque que 2 auteurs différents on travaillé chacun sur un thème.

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