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Auteur/autrice : Xavier

  • Confiture d’oignons

    Confiture d’oignons

    • 700 gr d’oignons,
    • 5 dl de vin rouge,
    • 1 dl de vinaigre,
    • 70 gr de miel,
    • 40 gr de beurre,
    • Sel poivre.
    (suite…)
     
  • Sous les fraises

    Sous les fraises

    Découvert par hasard lors d’une mise en avant de créateurs français au Printemps.

    Gin de la distillerie de Paris – Sous les fraises

    Un Gin très doux, très floral, à base de plantes cultivées dans les jardins urbains parisiens exploités par Sous les fraises.

    J’adore.

     

  • Katanga

    Auteurs : Fabien Nurry et Sylvain Vallée

    Une série en 3 Tomes qui se déroule en RDC (le Congo à l’époque) au moment de son indépendance, puis de celle, quelques jours plus tard, du Katanga qui fait sécession.

    Comme souvent, l’argent (les diamants ici en l’occurrence) va amener dans cette atmosphère déjà volcanique, une bande de mercenaires sans foi ni loi, des anciens soldats français d’Indochine, des anciens nazis, manipulés par des politiques et hommes d’affaires roublards. Jusqu’au bout on se demandera même qui manipule qui.
    Tous sont à la recherche de millions de dollars en diamant qui ont été dérobés dans une mine au moment de la fuite de l’administrateur belge.

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  • Flammekuech

    Flammekuech

    Ingrédients :

    • 250 g de farine
    • 25 ml d’huile neutre
    • 1/2 verre d’eau tiède
    • Sel (pas trop)
    • 200 g de fromage blanc
    • 10 cl de crème fraiche
    • 1 oignon
    • 200 de lardons fumés
    • 1 càs d’huile neutre
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  • 4.3.2.1

    4.3.2.1

    Auteur : Paul Auster

    C’est un livre qui raconte l’histoire d’un livre, dans lequel on y retrouve des livres, quantité de livres.
    C’est l’histoire de l’Amérique des années 50 et 60, vu à travers les yeux de l’un de ses enfants, car c’est encore le champ des possible qui s’ouvre alors.

    Elle avait seize ans, bientôt dix-sept. Le tableau blanc n’était plus complètement vide mais elle était assez jeune pour savoir qu’elle pouvait encore effacer les mots qu’elle y avait écrits, les effacer et repartir à zéro si l’envie lui en prenait.

    4.3.2.1 – p 205

    C’est l’histoire de New-York et de sa banlieue dans les années 50 et surtout 60, ses quartiers, ses luttes sociales, ses tensions raciales entre noirs, juifs, blanc, ses centres universitaires (Columbia, Princeton, Brooklyn)…

    une blague juive sur l’Amérique et l’énorme statue qui se dresse dans le port de New York.

    4.3.2.1 – p 1203

    C’est l’histoire d’un personnage qui va devenir 4 personnages, dans laquelle, chacun partant du même point, suivra sa propre voie explorant ainsi l champ des possible offert par la grosse pomme à cette époque.

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  • Le dictionnaire amoureux du polar

    Le dictionnaire amoureux du polar

    Auteur : Pierre Lemaitre

    Attention, ce dictionnaire est un piège. Je soupçonne un groupement d’éditeurs de l’avoir créé pour nous inciter à consommer. Et le fait est que ça marche, toutes les deux ou trois entrées je me suis dit « tiens, il va falloir que je regarde tel titre, telle série, tel auteur ».

    En plus c’est écrit sous la plume certes érudite, mais toujours fluide souvent ironique de Pierre Lemaitre – de qui je n’ai d’ailleurs toujours lu aucun ouvrage.

    Ses descriptions sont parfois fulgurantes,

    « un des rôles du roman noir : nous offrir le soulagement de voir quelqu’un d’autre coupable de quelque chose dont nous serions nous-même capables »

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  • La ferme aux poupées

    La ferme aux poupées

    Auteur : Wojciech Chmielarz

    Un polar polar ; c’est une première pour moi ! Je découvre donc ici l’inspecteur Mortka, dit le Kub (pour une raison qui m’échappe, c’est sans doute lié à cette langue que je ne pratique que très peu), mis au vert par sa hiérarchie à la suite d’une affaire compliquée (qui fait l’objet du roman précédent).

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  • Enfin ?

    Enfin ?

    [Entendez-vous l’éco ?] Les GAFA sont-ils au seuil du démantèlement ? #entendezVousLeco https://podcastaddict.com/episode/113540867 via @PodcastAddict

  • Une histoire populaire de l’empire américain

    Une histoire populaire de l’empire américain

    Auteurs : Howard Zinn, Mike Konopcki, Paul Buhle

    Comme toutes les nations, la France en tête de liste (Nos Ancêtres les Gaulois), les Etats Unis ont transformé assez tôt leur histoire en mythologie. C’est particulièrement étonnant quand l’histoire officielle des Etats-Unis débute plus ou moins avec la colonisation et l’indépendance.

    Edward Zinn, propose ici une relecture « populaire » de l’histoire des Etats-Unis en mettant en exergue à la fois les pages noires de son Histoire (avec un grand H) et les luttes sociales souvent sanglantes qui ont émaillé a période (l’histoire avec un petit h) .

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  • Salade de chou chinois

    Salade de chou chinois

    Ingrédients :

    • Un demi choux
    • Graines de sésame, blanc et noir, grillées

    Pour la marinade

    • 15 cl de vinaigre de riz
    • 3 cuillères à soupe de sucre roux

    Pour la sauce

    • 1 cuillère a soupe de Nuöc-màm
    • 2 cuillères à soupe d’huile neutre (tournesol, pépin de raisin…)
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 1 gousse d’ail râpée
    (suite…)