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Auteur/autrice : Xavier

  • Pâtes à l’ail

    Pâtes à l’ail

    • 50g de pâtes (moi j’aime bien les orecchiette avec leur forme de petit coquillage, parfaite pour cette recette)
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 1 l de bouillon de volaille
    • 4 gousses d’ail
    • 250 ml de lait
    • 20 g de beurre
    • 50 g de parmesan râpé
    • Du poivre
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  • Civilizations

    Civilizations

    Auteur : Laurent Binet

    Uchronie ayant pour points de départ la découverte inaboutie de l’Amérique par Christophe Colomb (il y arrive, mais n’en revient pas) et surtout l’arrivée antérieure d’une petite expédition viking qui va léguer aux civilisations locales ce qui leur à manqué pour résister à l’invasion européenne : les anticorps contre les maladies, les chevaux pour se déplacer rapidement et le fer pour percer les armures.

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  • Jos’Berri

    Jos’Berri

    Gin Jos’berri de la distillerie Nusbaumer

    Le Gin JOS’BERRI est un single-shot distilled Gin, vendu comme « de montagne » et de fait on sent bien le genièvre !

    Un Gin typé, mais pas trop, il reste très agréable.

    Il est confectionné dans une distillerie alsacienne indépendante. Existe aussi en Bio, mais je n’ai pas goûté.

    Note : 4 sur 5.
  • Un meurtre dans l’aquarium

    Un meurtre dans l’aquarium

    Auteur : Stuart Palmer

    Il y a quelques temps j’avais lu dans un blog une liste de polar, marrants, à la Westlake. Dans cette liste il ressortait deux ouvrages dont je n’avais jamais entendu parler, l’un lu il y a peu et le second que voici.

    Si le premier, n’était pas spécialement drôle – plutôt ironique – il avait pour lui un bon suspense jusqu’à la dernière page.

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  • Goulash

    Goulash

    Pour 4 à 6 personnes

    • 600 g de paleron en petits cubes
    • 4 pommes de terre
    • 2 gros oignons
    • 2 carottes
    • 1 poivron rouge
    • 1 gousse d’ail
    • 1,2 l de bouillon de bœuf
    • 20 cl de vin de table
    • 1 petite boite de tomate
    • 70 g de concentré de tomates
    • 3 ou 4 brins de cerfeuil
    • 1 demie cuillère à café de cumin
    • 2 cuillères à café de paprika
    • Sel
    • 15 g de beurre
    • Huile d’olive
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  • Gâteau au chocolat de Nicole

    Gâteau au chocolat de Nicole

    Recette de Nicole Déchaumes

    • 250 gr de beurre pommade,
    • 250 gr de chocolat noir amer,
    • 300 gr de sucre,
    • 110 gr de farine,
    • 1 cuiller à soupe de café très fort,
    • 7 œufs entiers.
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  • Bugnes

    Bugnes

    • 250 g de farine
    • 125 g de beurre demi sel assez mou
    • 75 g de sucre en poudre
    • 5 œufs
    • 1 sachet de levure de boulanger
    • 2 c à s d’eau de fleur d’oranger
    • Zeste d’un citron bio
    • Sucre glace
    • Sel
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  • Confiture d’oignons

    Confiture d’oignons

    • 700 gr d’oignons,
    • 5 dl de vin rouge,
    • 1 dl de vinaigre,
    • 70 gr de miel,
    • 40 gr de beurre,
    • Sel poivre.
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  • Sous les fraises

    Sous les fraises

    Découvert par hasard lors d’une mise en avant de créateurs français au Printemps.

    Gin de la distillerie de Paris – Sous les fraises

    Un Gin très doux, très floral, à base de plantes cultivées dans les jardins urbains parisiens exploités par Sous les fraises.

    J’adore.

     

  • Katanga

    Auteurs : Fabien Nurry et Sylvain Vallée

    Une série en 3 Tomes qui se déroule en RDC (le Congo à l’époque) au moment de son indépendance, puis de celle, quelques jours plus tard, du Katanga qui fait sécession.

    Comme souvent, l’argent (les diamants ici en l’occurrence) va amener dans cette atmosphère déjà volcanique, une bande de mercenaires sans foi ni loi, des anciens soldats français d’Indochine, des anciens nazis, manipulés par des politiques et hommes d’affaires roublards. Jusqu’au bout on se demandera même qui manipule qui.
    Tous sont à la recherche de millions de dollars en diamant qui ont été dérobés dans une mine au moment de la fuite de l’administrateur belge.

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