Pour 6 à 8 personnes 33 cl de bière, 250 gr de farine, 10 gr de levure chimique, 1 cuiller à café de sel, 75 gr de sucre en poudre, 50 gr de beurre, 4 œufs, 1 cuiller à café de jus de citron.
Auteur/autrice : Gérard
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Fond de boeuf
Pour 2 litres de fond. 750 gr kg de plat de côte 750 gr de paleron 5 carottes 5 poireaux 1 oignon piqué de 5 clous de girofle 3 gousses d’ail 2 branches de céleri 1 bouquet garni 1 cuillerée à soupe de gros sel 500 gr de tomates fraîches Mettre la viande dans un […]