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Catégorie : Desserts
Flans, gâteaux, tuiles, tartes, crèmes… il y en a pour tous les goûts
Ingrédients pour les crèmes Ingrédients pour le caramel
C’est la saison des fraises, alors il ne faut pas traîner et tester cette tarte facile à faire sans tarder.Avantage : pas besoin de pâte, ce sont les Speculoos broyés qui serviront de fond. Ingrédients 200 g de Speculoos 50 g de beurre (fondu) 500 g de fraises 50 g de sucre en poudre 1 […]
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Madeleines
Pour 24 madeleines 1 citron jaune 2 œufs 150 g de sucre semoule 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 120 g de beurre Sel fin
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Brownie
Un besoin urgent de sucre et / ou de chocolat ? Une envie de régression ?Le brownie répond présent. En plus c’est facile à faire. Ingrédients pour un brownie de 18 cm de diamètre 200g de chocolat noir 150g de beurre 80g de sucre en poudre 3 œufs 50 g de noix de pécan torréfiées […]
100 g de riz rond 50 cl de lait 50 cl de lait de coco 2 bananes 1 gousse de vanille 5 cuillères à soupe de sucre + 80 g pour le caramel
Recette de Nicole Déchaumes 250 gr de beurre pommade, 250 gr de chocolat noir amer, 300 gr de sucre, 110 gr de farine, 1 cuiller à soupe de café très fort, 7 œufs entiers.
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Bugnes
250 g de farine 125 g de beurre demi sel assez mou 75 g de sucre en poudre 5 œufs 1 sachet de levure de boulanger 2 c à s d’eau de fleur d’oranger Zeste d’un citron bio Sucre glace Sel
3 œufs (ou plus !) Le poids des œufs en beurre ramolli Le poids des œufs en sucre en poudre Le poids des œufs en farine tamisée 1 cuillère à café d’extrait de vanille Sel
Pour 4 personnes 200 g de chocolat noir à 70% Quelques copeaux de chocolat 2 œufs 40 g de sucre glace 60 g de beurre