Ingrédients
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 70 g de beurre (+ ~10g pour beurrer le plat)
- 250 ml de lait
- 1 pincée de sel
- Des fruits : autour de 500g (cerises, abricots…)
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer assez largement l’intérieur d’un plat et saupoudrer le de sucre.
Répartir les fruits dans le plat (à l’envers pour les abricots, par exemple ; avec les noyaux pour les cerises…).
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Battre les œufs, le sucre.
Ajouter la farine, le sel et le sucre vanillé, puis le lait. Battre de nouveau.
Ajouter le beurre fondu et continuer à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène (et sans grumeau).
Verser la pâte dans le plat et enfourner pour 45 min.
Servir tiède ou froid selon les goûts.
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